美味溶岩蛋包飯：Niji Bistro, Noritake - Gifts

以前和一班中學同學通常都會約周末聚會，到其中一個家裡談談天和看小朋友，不過近來大家的周末好像都很忙，所以我們就把聚會改到平日的晚上，現在見面就容易得多。本來有人提議要去吃日式放題的，不過價錢不便宜而且有時間限制，所以最後否決了，由另一個同學提議來這裡。之前好幾次在fb看到有食友讚這裡的蛋包飯，但一直沒有把它放在wish list裡面，這次剛好讓我來驗證一下蛋包飯的水準。 

除了單點餐牌外，這裡還有供應套餐，有平有貴，而且還有渣打信用咭的特價優惠二人套餐，最後我們一行七人，要了一個渣打二人餐，一個二百多的一人套餐和單點了兩款主食。

套餐的餐湯分別是忌廉南瓜湯和忌廉蘑菇湯。南瓜湯比較普通，南瓜味不算濃；蘑菇湯有粒粒蘑菇碎，口感濃稠，只是蘑菇的草青味有點重，未必人人喜歡。 

田園沙律，只是有簡單的野菜、車厘茄和青瓜，不過特別之處是有七款沙律醬可以自己配搭， 有凱撒沙律醬、千島醬、香醋橄欖油、芥末沙律醬等等。本來菜葉有少許苦的，不過多配點沙律醬的話入口還可以接受，七款之中其實我只試了四款，不過也沒覺得有什麼特別之處。

Carbonara。賣相看起來很不錯，很香濃的忌廉味，是以前一直對Carbonara所認識的那種味道，以忌廉味為主，不過近來吃了幾次以蛋香味為主的傳統式Carbonara，覺得兩者各有各好，我都愛吃。 愛吃忌廉醬汁的朋友肯定會喜歡這個，而且上面有一隻半熟蛋，把蛋液和忌廉汁攪拌在一起，味道更好，只是忌廉汁雖然濃郁不過濃稠一點會比較好，醬汁更能掛在意粉上。

蕃茄雞肉溶岩蛋包飯。其實我沒有很喜歡吃蛋包飯，特別是那種看起來有點乾乾，人們會在上面用茄汁畫笑臉的那種，相反這種滑蛋狀的蛋包飯我就特別喜歡。被稱為溶岩蛋的外層包著炒得香甜的蕃茄醬炒飯，其實裡面的雞肉有丁點嚡，不過滑蛋和茄蕃飯的好吃程度完全能蓋過雞肉不滑的不足，而且上面灑了海苔碎條，令味道的層次更豐富。

煎牛柳配北海道帶子。牛柳要了七成熟，有點嚡口，肉不夠嫰，但肉味還可以，而且上面的那一粒香草牛油確實幫助不少。北海道帶子輕輕煎過，不過我們分成七份讓大家都可以吃得到，結果吃到的一小份在還未嚐得清楚就已經吞掉了。

渣打套餐的鐵板燒併盤，有豬、雞、牛、蝦等，豬和牛都沒什麼特別，反而雞的雞皮燒得微微脆，肉質嫰滑又能保留少許肉汁，好吃；另外兩隻蝦是新鮮的，肉質結實彈牙。 

香草鮮蝦明太子芝士long pizza，這個薄餅算是薄批，雖然這裡不是專注做薄餅的，不過味道還不錯，加入大量芝士，配上蝦仁和明太子，加上紫菜碎和木魚碎，是日式薄餅的口味，可以一試。

之前看食評有食友介紹有不同口味的芝士蛋糕，本來想點的，但大家似乎都已經飽了，而且跟餐也有甜品，先淺嚐一下再決定要不要加點。藍莓芝士蛋糕很普通，芝士味雖然不是結實的，但不夠幼滑之餘芝士味也不覺濃；另外的Brownie朱古力味濃，算好吃的。

我覺得還是蛋包飯和意粉最值得試，其他如肉類的就可以不點，套餐雖然看起來比較抵吃，不過質素平平，而且意粉和飯的碟頭都不算小，單點兩個主菜再加個甜品應該也夠吃的。

Niji Bistro, Noritake - Gifts
地址：尖沙咀廣東道17號海港城港威商場3樓3208號舖