[台灣．台北] 宵夜熱點：高家莊米苔目

上年五月來台灣的時候我已經記下這家餐廳要去， 不過上一次住在西門那邊，也不知道什麼原因最後沒有去，一直念念不忘，碰巧這次我們住到中山站，心想這次不去實在對不起自己，所以我們在夜市也沒有吃太多，一心來這裡吃宵夜。十點多的高家莊，已經人頭湧湧，我們在巷子裡的分舖裡面找到位置，除了必吃的米苔目和紅燒大腸之外，我們還點了一些其他的。

第一次吃米苔目是在旺角，那時候已經覺得這米食很有趣，粗粗圓圓的像通心米粉，不過台灣的米苔目好像更粗一點，順滑彈牙，吃起來很Ｑ。湯底是用大骨熬製而成的，只是配上簡單的韮菜和蔥油，所以味道比較清淡，不過配著味道濃郁的紅燒大腸，兩者配搭得天衣無縫。

紅燒大腸非常入味，清理得很乾淨，一點異味也沒有，滷得軟腍但仍然保留一定的嚼勁。聽聞每天會用超過二十多種香料製成的醬汁滷製，怎麼可能會不好吃？難怪會登上店家點菜年度排行榜的第一名。

沙拉涼筍。醮沙律醬吃筍還是第一次，第一口覺得怪怪的，味道還不錯，筍子很爽甜，不過我還是覺得吃鹹的或者是炆的比較好吃。

醬油蒜醃蛤仔。有點像潮州生醃的做法，反正就是生吃，愛吃貝類但不好此道的朋友不要點，因為同行友人雖然愛吃蜆，但卻覺得這個東西口感不好，怪怪的。自從上一次在台中吃過之後，鬆弛好像迷上了此菜，可能是潮州人的本性，愛吃生醃的海鮮，覺得更加鮮美。

芥末軟絲。不知為何總覺得台灣的魷魚、墨魚比較好吃，每次吃都一定是鮮甜彈牙的，簡單美味。

強烈推介的宵夜地點，未吃過的朋友一定要去試試看，不然會後悔哦。

高家莊米苔目
地址：台北市林森北路279號