水準相當不錯的海南雞：茶室

前陣子在飲食雜誌看到這裡，未留意到吃什麼菜，已經被淡藍綠色的裝潢吸引著，很有越南法式建築的感覺，再看看知道是吃東南亞菜，就更加有興趣去試，所以今天就拉了鬆弛去吃午餐。

這裡其中一位老闆是馬籍華裔，家族三代都在馬來西亞經營茶室，所以對其出品都有少許信心。

為了避開午餐的人潮，我們在餐廳一開門就到達，當時一個客人都沒有，店員還在做準備工作。檯上的墊檯紙就是餐牌，一共有九款食物，全部都是越南、馬來西亞、新加坡、印尼的代表食物，如越南的牛河、新加坡的海南雞飯等。有好幾款都想試，可是我們只有兩個胃，最後點了吉隆坡喇沙九料大寶和特色去骨海南雞飯，餐飲則要了香茅檸檬茶和馬拉拉茶。

香茅檸檬茶。餐飲很迷你，是平常的一半大小，香茅味不太夠，只像普通的檸檬茶，不過值得一讚的是雖然糖水已預先加入，但味道不會過甜。馬拉拉茶。拉茶是即拉的，所以入口挺幼滑，不過鬆弛覺得偏甜了點，但一向不太愛奶茶之類的自己卻覺得不錯，煉奶的甜度剛剛好，聽說裡面還加了斑蘭，可是不太喝得出來。

特色去骨海南雞飯。海南雞飯用一個小藤碟盛著，雞件已經去骨，雞皮下的脂肪因急劇冷凍而形成一層啫喱，所以雞皮特別爽。雞肉挺嫰滑，也算有雞味，對雞頗有要求的鬆弛也覺得好吃，另黑醬油如果再濃郁一點就更好。至於雞油黃薑飯的雞油香稍欠，不過米飯本身都夠味。

吉隆坡喇沙九料大寶。上檯時真的被份量嚇到，配料堆得很高，有豬皮、魚蛋、響鈴、雞絲、蜆仔、蛋。豆卜等，麵底是油麵混合米粉，看著就覺得自己一個人不可能把它完成。雖然說是吉隆坡喇沙，但店員說其實是馬來西亞的咖喱麵，所以湯底主要是咖喱味，完全不是馬來西亞的亞參喇沙或新加坡的椰香喇沙的味道。呷一口湯覺得味道不錯，口味濃郁，喝完也沒有覺得口渴，再加一點店家自製的參巴辣椒醬更好吃。 

和店員談起，現在還是開業初期，要摸索客人的口味，所以餐牌的食物會有改動，也會有些東南亞的甜品在下午茶供應，有機會的話會再來嚐嚐的。

茶室
地址：九龍灣宏照道33號國際交易中心1樓39號店 

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