日間的中環，貴為香港的金融中心，繁忙得不可開交，入夜後中環，同樣的忙得不可開交，只是繁忙的焦點，由整個中環集中到蘭桂芳而已。今晚跟著人潮，步入蘭桂芳，但為的不是酒精，而是一頓美食，一間位於蘭桂芳中心點的酒店頂層餐廳。
Azure的drink list有不少選擇，大家各自選了自己的心水，在舉杯前先來張吧檯上的大合照。自己狀態不佳所以叫了一杯non alocholic drink，雖沒有酒精的刺激，但也清新涼快。
餐廳的牛油提供了dried tomato、black olives和 pesto，三款口味中比較喜歡black olives，覺得它跟麵包最夾。
前菜送上山羊芝士西瓜沙律，山羊芝士以三種不同做法，配合味道清爽而不會太甜的西， 效果不錯之餘，當中最foam cheese配西瓜最喜歡，這種配搭也讓自己開了眼界。
隨後的意大利蔬菜湯，店家先送來湯碟及已放好羅勒泡沫和大蒜等的蔬菜，再從湯壺中徐徐倒出蕃茄湯 茄湯的蕃茄味十分濃郁，但酸度似乎重手了一點。
主菜先送上慢煮牛肋肉意式寬麵，原來牛肋肉用上六小時慢煮，所以吃著的感覺很鬆軟，也帶著濃濃的肉味，配上十分有咬口的意式寬麵，雖然是重澱粉質的一味，也給大家清了碟。
再來的主菜是烤紅鯔魚，烤好的紅鯔魚沒有太多魚油，肉質不算十分滑溜，而且烤得好像熟了點，幸好魚皮烤得香脆，令這個主菜也有亮點。
最後的主菜是傳統意式香煎牛肉，看著煎好而粉嫩的牛肉，真的是十分吸引 這個生熟度應該接近medium rare，也是自己最喜歡的生熟度。牛肉保留著肉汁且牛味濃郁，心想追加一份也可以吃下。
甜品的甘菊芝士慕思，用上甘菊青檸啫喱，配上餐廳自製的蜂蜜雪糕。慕思不是香滑那種，而是有點彈口的像綿花糖，配上清新的蜂蜜味雪糕，滑溜而不太甜之餘，也讓人享受著跟慕思不同的口感。
當大家以為晚宴將會完結之時，大廚緩緩地推出了手推車及一些東西，原來是準備用零下196度的液態氮，做出今晚最特別又令人驚艷的玫瑰雪糕。
Azure的美食，在今天晚上跟蘭桂芳的夜色交錯著，也一起在中環 散發出吸引的光芒 美食跟美酒 從來都是絕配，如果大家欣賞蘭桂芳的酒色，也應該對美食抗拒不了。
Azure Restaurant Slash Bar
地址 : 中環蘭桂坊雲咸街33號隆堡蘭桂坊酒店29-30樓
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