OR TEA? X Sohofama品茶會

雖然近來喝了不少咖啡，不過來來去去都是Latte或Flat White的，其他口味可能未夠膽資歷去嘗試，但茶就不同，自小喝茶長大，也因為Afternoon Tea已多接觸了外國茶，所以有不少茶味也很喜歡。

是日來到OR TEA?全新茗茶系列的發佈會，為什麼會叫作OR TEA?？那是源自日常生活中常聽到的一句話，就是「Coffee or tea？」，而引申出茶是比咖啡來說，是個更好的選擇。

今天分別試了Wellbeing系列中的Ginseng Beauty和EnerGinger，以及UrbanPop系列中的TropiCoco，還有非常特別的Matcha Twist and Shake，而在品茶的過程當中，還配搭了幾款Sohofama的招牌菜，是一場別開新面的Tea pairing tasting event。

一開始令大家非常好奇的是Matcha Twist and Shake，驟眼看還以為是一支礦泉水，但原來在樽蓋有奧炒之處，擰一下就有綠茶粉慢慢滲進水中，再搖幾搖整支水就會變成綠色！非常神奇呢～味道不會太澀也挺順口。

皮蛋伴有機豆腐。豆腐和皮蛋都是有機的，豆腐切得很薄，配上切粒的皮蛋和特製醬汁很惹味，如果即時有碗熱騰騰的白飯就好了。

Ginseng Beauty X 黑松露小籠包。這是人參烏龍茶，人參味不重，有高水平的抗氧化功效，配以皮薄多汁的黑松露小籠包也不錯。

EnerGinger X 全隻蟹旁賽。蟹是寒涼之物，通常吃完也配薑茶，薑茶味道獨特，薑味不重但帶點檸檬草的香氣，令人有種舒緩的感覺。不要以為我打蟹旁賽是打錯字，因為坊間的賽螃蟹都只有蛋白沒蟹肉，所以加入了原隻花蟹的就改成蟹旁賽。蟹肉份量雖不多，不過添加點點香醋，也吃得出其鮮味。

TropiCoco X 椰汁奶凍。加入大菜去煮的奶糕，口感比較爽，椰汁味重但略嫌甜了點，配上帶淡淡果香味的TropiCoco，剛好可以平衡其味度。
 
加上新推出的系列，OR TEA現時已有16個款式，每款的包裝都不一樣，顏色和設計都很特別，也有紙盒裝和圓桶裝，頗有現代藝術感。

有興趣的話不妨到他們的專頁看看啊
https://www.facebook.com/OR.TEA66