這是一間在台南行程中，令人超期待的牛丼飯店。飯店獨沽一味只賣丼飯，每天只開兩段時間，賣完就關門。
門口有登記規則，大約就是說一定要進去跟店員登記，不要直接在外面盲目排隊，過了兩個號碼就要重新再排。
店子很小，只有十多個座位，呈L字形的圍著廚房，食物都是由兩位頭上包著白布的型男廚師負責。
牆上掛了一塊大黑板，寫著牛丼的口味，每一款都好吸引，好想全部都吃掉，掙扎了很久，最後要了厚切牛燒和蒜味奶油。
牛丼送上，看起來非常豐富又色彩繽紛的牛丼定食！
沙律。好美的沙律碗，有車厘茄、紫椰菜、西蘭花、白蘿蔔、生菜、半熟蛋，色彩斑斕，看著也很開心。
前菜可以三選二，每天都有不同，是日有大根漬、黃瓜漬和牛蒡絲。
打開丼飯的蓋子的感覺就好像拆禮物一樣，可能是因為太期待了吧。
厚切牛燒。小巧可愛的煎鵪鶉蛋下面鋪著一塊塊厚切燒牛肉，脂肪分佈平均，口感柔軟，加上蛋汁更美味，至於米飯亦吸收了燒汁，很好吃呢。
蒜味奶油。丼飯上鋪了超多蔥花，如果不吃蔥的話要小心，但不知道店家願不願意走蔥。把蒜味奶油放在熱騰騰的飯上，慢慢的和牛肉與白飯拌勻，聞起來超香，而吃的時候每片牛肉都充滿蒜味奶油味，每口都令人超滿足！
附送的飲品有麥茶和柚子蜜，吃罷牛丼可以解膩。
味噌湯。好喝不馬虎，裡面還加入了菠菜、豆腐和蜆肉，鮮味滿滿的，喝罷好滿足。
寫這篇文章時，牛丼的味道不斷在我腦海中縈繞，啊。。。不行了，下次去台南一定一定要再去吃一篇！！
旭屋牛丼專門店
地址：台灣台南市中西區忠義路二段48號
營業時間：11:30 - 13:30、17:30 - 19:30，公休：週一
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