迷人下午茶 : 天外天

跟鬆弛比較少吃酒店的下午茶，一來吃完午飯通常已很飽，二來我們比較喜歡飽餐後四處逛逛，不一定會坐下來休息，所以酒店式的悠閒下午茶一般不是我們的選擇。是日卻對這裡的下午茶有點期待，因為這裡除了食物質素好之外，還有令人放鬆的環境和心擴神怡的景色。

甫坐下先嚐一嚐這裡的湘蓮百合杏仁茶，杏仁茶的杏仁味不太搶，喝一口感到不會太甜，用來滋潤一下喉嚨很不錯。

中式點心是甫魚燒賣皇和松露南瓜餃，燒賣肉質沒有死實實的，咬一口也吃到肉鮮。松露南瓜餃的松露香先攻入味蕾，再吃到南瓜味於餃皮中散發，最後吃到餡料的菇菌，幾種味道混合令人耳目一新。

鳳梨鵝肝酥和葡汁蟹肉酥做得鬆脆，不過鵝肝酥的鵝肝味不太突出，可能是用上的鵝肝不夠油份，倒是蟹肉酥平衡的不錯，葡汁也將蟹肉鮮襯托出來。

蜂巢脆芋角跟千絲鳳尾蝦都是炸物，兩者都不會炸得太油膩，入口仍有脆口感。另脆芋角內的芋泥軟滑無渣，以千絲包著的鳳尾蝦肉爽口。

下午茶架的上層很豐富，士多啤梨欖油忌廉卷雖然看似份量不少，但它的蛋糕做得鬆軟，欖油忌廉又不太過濃，如果做得份量少一點的話，可能吃罷一件還可能覺得不夠喉。

紅莓檸檬芝士球賣相十分吸引，光看已經令人很期待，紅莓跟檸檬的酸甜味調教得宜，正好可以中和一下剛才的甜味。

桂花荔枝啫喱也跟紅莓檸檬有著異曲同工之妙，清新的桂花香配上荔枝的果甜，正好中和其他甜點給腸胃帶來的一點滯脹感。栗子法式焦糖燉蛋雖在清洗了味蕾之後吃著，仍覺得奶味再濃一點便更好。

茶壺內的松露朱古力很別緻，茶壺的容量剛好放進兩顆松露朱古力，雖然對我來說有點苦，但可幸朱古力味仍香濃。

玫瑰煙鴨胸蝴蝶夾被放在下午茶架的低層，但它的紅白配仍十分搶眼。吃煙鴨胸雖然不是什麼新奇事，但伴著蝴蝶包和蔥絲及甜醬卻跟鴨肉十分夾，令人輕易的吃下自己的兩件。

這裡的下午茶只於星期六、日及公眾假期的下午三時至五時半供應，價錢為兩位$488。身處尖沙咀從28樓遠望景色，每一次看也令人着迷。下午茶的水準不俗，加上這樣的環境，難怪四周的賓客也面露著享受的表情，讓自己的周末下午在這裡悠然度過。

天外天
地址 : 尖沙咀科學館道17號唯港薈28樓

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