之前看過食評已經想來試這裡旳蛋糕，剛巧鬆弛又找到這家，所以我們星期六的下午就來了。前一天通話的時候，店主說如果開門的時候來的話，就不用訂位。
可是在我們坐下之後不斷有人來walk-in，看來人氣越來越高，想來的還是訂位比較隱陣，因為店內的座位大概只有十五個而已。
本來以為會有意粉，原來下午只供應三文治類和沙律，一至五和晚上才有set，但一定要先預約才會有，既然一心是來吃蛋糕，還是點了一件豆腐慕絲蛋糕，另外再加一份煙三文魚沙律。
餐牌上都只有咖啡的選擇，但我們都不愛喝咖啡，幸好這裡還有水果茶和西式茶選擇，cake set的飲品就點了一杯Earl Grey。
我們就坐在開放式廚房旁邊的那張高腳兩人檯，看著店員忙忙碌碌的為客人準備食物和飲品，一副很用心的樣子，確確實實感受到他們的熱誠。不愛喝咖啡的我對沖咖啡一竅不通，看著那個步驟，到最後拉花，都挺有趣的。
三文魚沙律有沙律菜、車厘茄和三文魚片，都是從雪櫃拿出來的，菜夠凍是很重要的，因為不冷就不夠爽。最欣賞是那個意大利風味的蕃茄沙律汁，酸酸的，很開胃。
豆腐慕絲蛋糕果然名不虛傳，平常吃到的豆腐類甜品的豆腐味都不重，但這一個慕絲卻相當濃郁，味道像豆漿，非常滑溜。老闆說是用了兩種不同的豆腐再加上無糖豆漿做成的，可見材料和配搭都花過心思，出品當然有質素保證。餅底札實而不鬆散，加了朱古力做成的餅底和口味比較輕的豆腐撞在一起，擦出了火花，實在值得推介。可是當天只有一款蛋糕，因為由泰國訂的荔枝和香茅 沒有貨，真可惜。
最後以一杯清香的Earl Grey作結，西茶類還可以添飲呢~
在繁華的銅鑼灣鬧市當中，能有一個如此寧靜閑適的地方真的很不錯，只是座位太少，不訂位的話很容易會白行一撞，想要隨時隨地都有一個休息地，談何容易?
Rondavy's Artisan Kitchen
地址：銅鑼灣耀華街3號百樂中心11樓
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