一口一粒麻辣雲吞：寧點

有天在fb看到有個食友post了一張麻辣雲吞的照片，還說是店家親手包的，看樣子很好吃，所以就急不及待要去試試。

店子非常小，主要是做外賣生意，有堂食的位置，不過只有三四個，而且地方淺窄。幸好當時沒有客人，買走了又不知道要去那裡吃，所以就打算快點吃完就走。

除了麻辣雲吞以外，我們對武漢熱乾麵也很有興趣，因為之前曾經吃過一種叫作燃燒麵的麵，果真辣到流眼淚，所以總覺得乾撈辣麵會比湯辣麵還要辣。餐牌上有套餐寫著如果點任何一款麵類加一份生煎飽就$25，所以鬆弛就多點了一份。

麻辣雲吞真的很好吃，雲吞皮很滑，一口一個，湯底酸酸辣辣而帶點麻味，不錯不错。

武漢熱乾麵是武漢一種特色早點，是武漢人早餐必備的，在武漢的街頭巷尾都可見其蹤影。它與山西刀削麵、兩廣伊府麵、四川擔擔麵、北方炸醬麵並稱為中國五大名麵。它不屬於涼面，又不是湯麵，其製作的方法是先將麵條煮熟，然後撈起來放涼，在要吃的時候在熱水內滾燙幾下，再瀝水，最後加上芝麻醬等佐料拌勻而成的，這裡的配料有油麵、芝麻醬、蘿蔔乾和榨菜等等。麵條彈牙，醬汁微辣但不搶喉，非常開胃。

最後的生煎包就有少許失望，雖然是新鮮煎好，熱辣辣的，不過底部略嫌不太夠脆，裡面的肉味道不錯，但肉汁不多。

此小店由兩個來自大陸的女人經營 (她們對話是用家鄉語的)，一個負責包餃子，一個負責煮食，兩個人辛辛苦苦撐起一家店，確實不容易。如果經過附近，叫一碗菜肉雲吞立食也是一個很不錯的選擇啊!!!

p.s.  相片不是用iphone 4拍的，所以看起來沒有平常的清晰，敬請原諒。

寧點

地址：旺角砵蘭街379號E1地舖