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迷你.黑洞
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展示實力的晚市Omakase:鮨文
張貼者: 迷你黑洞
於
星期五, 10月 30, 2015
意見 (0)
鮨文五月初開業時已來捧場,還好來得早,不然現在訂周末午餐已等到明年,可想而知多受歡迎。不過上次只吃了午市Omakase,要試師傅真正的實力,當然要試晚市Omakase~
晚市Omakase分幾個不同的價位,約$800起,視乎自己的預算,
$800到
$1300也有選擇。
先來蕃茄豆腐胡麻醬沙律與小魚乾,還有放在壽司盤子上的漬物芥末山藥與芝麻牛蒡。
皇帝蟹蟹腳。已去殻的蟹腳很粗,彈牙結實,蟹肉鮮甜。
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七層豪華海膽杯:S2 Kitchen
張貼者: 迷你黑洞
於
星期四, 10月 29, 2015
意見 (0)
一開似看餐廳名字S2 Kitchen還以為是賣西餐,完全聯想不到是賣日本菜,加上位於石板街的鐵皮檔後面,要不是有朋友帶路,完全不會留意到這家餐廳。
來的時候正值午餐時間,客人不少,加上店子小,感覺有點擠迫。雖然午餐來到但我們不吃套餐,由朋友拍板。
S2 海膽杯。色彩繽紛的海膽杯一共有七層,有海膽、海藻、白蝦、拖羅、魚子、魚子醬、日本米,記得每一羹都要盡量插到底,那麼味道就會更豐富。一杯賣$398聽落不便宜,但確實足料!
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不單調的巴斯克風味:Rustico
張貼者: 迷你黑洞
於
星期三, 10月 28, 2015
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早年大家對西班牙Tapas垂青,因它既精緻又多變化,到現在Tapas已為大家熟悉,但西班牙風仍方興未艾,無他因西班牙除了Tapas,還有其他本土菜如巴斯克菜,今天到來Rustico,便是品賞用上Basque Cider配襯而成的一些特色菜和其他菜式。
再來的是椒類的炸西班牙青椒和香蒜蕃茄焗鱈魚釀西班牙紅椒,青椒吃著不辣有點爽口,紅椒入口夠軟,中間的鱈魚肉雖然很熱燙,卻沒有焗得太熟和太乾,吃著仍是嫩滑有緻。
生西班牙紅蝦薄片伴特製西班牙蕃茄甜椒汁及茴香柚子醋汁送上,這紅蝦薄片送上時十分吸睛,紅蝦薄片又切得透薄,鮮味的紅蝦肉在甜椒汁和醋汁襯托下更見鮮甜。
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[體驗活動] 香港國際秋季燈飾展~規模歷年之冠
張貼者: 迷你黑洞
於
星期二, 10月 27, 2015
意見 (0)
香港貿發局主辦的第17屆香港國際秋季燈飾展(10月27至30日)以及全新的「戶外照明及燈飾配件世界」(10月28至31日),現於香港會議展覽中心及亞洲國際博覽館舉行。今年秋燈展會劃分成不同展區,讓相關買家容易接洽目標產品,主要展區品包括:名燈薈萃廊、LED及環保照明、廣告燈具照明、創藝廊、戶外照明等等。
參觀的第一個攤位是香港的參展商AV Digital Illustration,離遠已經被他們展示的燈所吸引。
每盞燈都是由一塊塊磨砂膠片組合而成,可以發揮創意自由拼合出不同的形狀,除了可以組裝成燈盞外,也可以當作廁紙筒、儲物箱等。
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精神上的滿足:神經餵飼
張貼者: 迷你黑洞
於
星期二, 10月 27, 2015
意見 (0)
年頭到過
兩次
位於深水的白紙工作室,很少咖啡店能讓自己短時間去兩次,環境舒服當然是一個原因,也因為有可愛的貓咪和刺蝟仔,上月他們在太子開了這家食堂,早已想去坐坐,剛好遇上歐遊兩周,回來後才有時間。
選了平日的下午來到,客人不多,裝潢簡單不花巧,有白紙工作紙的影子。
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美食匯集:屯門時代廣場
張貼者: 迷你黑洞
於
星期一, 10月 26, 2015
意見 (1)
對比其他住在港島九龍的朋友來說,自己算是經常到屯門去,不過多數是為了三聖的海鮮和掃街美食而來,到大型商場覓食就比較少。是日就跟屯門居住的甜魔媽媽Yan一起到屯門時代廣場,一口氣走訪了五間餐廳。
第一站來到太興餐廳。以前住在港島的日子
,
不時和爸爸到太興餐廳吃晚餐,現在就多數在下午茶時段吃煎蛋午餐肉公仔麵,多年來水準一直都保持,特別是冰鎮奶茶,味道始終如一。
另外也吃了小菜的咕嚕肉,雖然加入了青瓜和木耳去炒有點奇怪,不過咕嚕肉做得不錯,酸甜度也剛好。
第二站是馨居粥粉麵菜館,主打粥麵的小館,吃了炸醬麵、牛肉腸粉和及第粥等。
及第粥的配料豐富,粥底很夠綿。牛肉腸粉是即拉的,牛肉餡裡加入了馬蹄粒,吃起來口感更爽。
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家品店裡的型格咖啡小角落:Out of Cafe
張貼者: 迷你黑洞
於
星期日, 10月 25, 2015
意見 (0)
這家火炭的家品店
連咖啡店已開業一段日子,
前陣子
在雜誌看到,又有好友來過也推薦,趁著是日來火炭喝茶後,還有時間就順道來看一下~
這座工業中心的格局有點奇怪,不是每部電梯都可以去到所有單位,要留意一下,我們也轉了兩次電梯才來到。
這裡主要是賣家居品,很有無印feel,靠窗的角落開闢成一個咖啡角落,雖然現在是黃昏,但開揚的景色仍讓人感到很放鬆。
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[韓國.首爾] 50年傳統老店:찬양집 海鮮刀削麵
張貼者: 迷你黑洞
於
星期六, 10月 24, 2015
意見 (0)
昨天吃不成鐘路3街的海鮮麵,本來也打算放棄的,沒想到鬆弛竟然提議今日再到訪,反正在明洞也沒找到什麼想吃,就決定去這裡吃這次韓國之旅的最後一餐。
進去就看到阿珠媽們在努力的包餃子,先找個位坐下,然後找到阿珠媽身邊,指指牆上的海鮮麵和她手上拿的餃子,順利落單。
這裡的餐牌比昨天的麵店更簡單,只有三種價錢,分別是6,000Won、5,500Won、3,000Won,依據昨天吃完麵的猜測,應該是湯麵、餃子和追加一份麵的價錢。
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日本米芝蓮同一集團的燒肉店:燒肉善充
張貼者: 迷你黑洞
於
星期五, 10月 23, 2015
意見 (0)
聽朋友說這家燒肉店跟日本米芝蓮一星店IWA屬於同一集團,是晚就跟著朋友來試試
燒肉吧
。
還未開始吃燒肉前,先吃個薯仔沙律,自己本來就很喜歡日式薯仔沙律,一客兩球瞬間吃完了。
牛胸腹肉
。
肉
用醬汁醃過,所以入口會帶點甜味,燒好的
牛胸腹肉
肉質口感柔軟,牛味濃郁,挺不錯的。
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大推美味麻婆豆腐烤魚:樂天皇朝
張貼者: 迷你黑洞
於
星期四, 10月 22, 2015
意見 (0)
樂天皇朝剛開業的時候掀起一陣熱潮,身邊有不少朋友都為了八色小籠包而來,相隔差不多一年,是晚來到除了要再吃吃搶眼的小籠包外,還要嚐嚐一些新推出的菜式。
皇朝小籠包與蟹粉小籠包。招牌的八色小籠包依吸晴,眾多口味之中仍然最愛吃麻辣,另外今次亦試了時令的蟹粉小籠包,肉餡味鮮,湯汁不少,水準不錯。
糯米紅棗。亦稱為心太軟,上檯時還以為是甜品,其實吃的時候仍然覺得是甜品,不過就如桂花蓮藕,也是有點溫度的頭盤小吃。
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美食與生活時尚的完美結合:First Room by Lifestyle Federation
張貼者: 迷你黑洞
於
星期三, 10月 21, 2015
意見 (0)
First Room by Lifestyle Federation位於都爹利街的盡頭,這裡是聯盟旗下第一家高級餐飲會所,一開門就看到Lifestyle Federation的搶眼招牌。
酒吧區擺放了不少從世界各地搜羅回來的調味料、食材與茶葉,餐廳本身也會用到,吃過覺得喜歡的話可以買回家。
左邊的用餐區可看到窗外的綠色植物,加上紅白的傢具與柔和的音樂,整體感覺舒服,另外這裡有開放式廚房,可以看著麵包新鮮出爐。
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ASUS ZenFone X 海洋公園哈囉喂 X「甜心蘿莉大宅」有獎遊戲
張貼者: 迷你黑洞
於
星期二, 10月 20, 2015
意見 (1)
喜歡自拍的朋友應該聽過ZenFone Selfie新手機吧?不到二千元的價錢實在超值,連我這個不常自拍的人,也對這部粉藍色的手機愛不釋手
。
弧形設計令手感不錯之餘
,
粉藍色系顏色更適合女孩子,另外還有粉紅和白色可選呢。
手機搭載前後1300 萬像素鏡頭,備有雙色溫LED閃光燈,配合內置的美肌功能,就算環境比較暗或背光等情況,都很容易拍出漂亮照片。
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傳統大阪割烹體驗:鵜舞
張貼者: 迷你黑洞
於
星期一, 10月 19, 2015
意見 (0)
割烹(Kappou)是日本料理的一種,「割」的意思是指拿刀切割食材,「烹」是指用火煮的意思,講求的是師傅與客人的互動。店家做
割烹的地方
只用一張L字型的木台,每晚只能招待最多九位客人而已,看著師傅為我們逐一準備菜餚,亦是體驗的一個重要部分。
先付:納豆拌山芋蓉、南蠻黑醋魚、腐皮刺身。味道過於獨特,並不是人人都接受得到,我也是第二次吃,伴著山芋蓉和滑菇,比上次直接吃容易接受。
腐皮刺身,加點
芥末與酒盜,入口清涼,豆味也很濃郁。
向付:吞拿魚刺身。
刺身很新鮮,
以貴氣迫人的金箔作點綴。
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創意立體3D芥蘭:雷公子海鮮串燒大排檔
張貼者: 迷你黑洞
於
星期日, 10月 18, 2015
意見 (0)
離港兩星期,最掛念的始終是香港的美食,所以朋友邀約出來飯聚,
九龍城又離家不遠
,
就立刻答應。
一坐下店家便奉上足料木瓜南瓜湯,木瓜清甜,雪耳養顏,不過因為太好味的關係,未拍照就喝掉了。
立體3D芥蘭。有創意的一道菜,把芥蘭分成兩部分,芥蘭莖炒香,菜葉則拿去炸,最後淋上香辣肉碎,配香脆蒜蓉包,可算是必試菜式。
銀山火焰桶蠔。鍋子裡的火燒了好久才熄滅,
桶蠔
味道不錯,而洋蔥吸收了鮮味更好吃,只是桶蠔能大一點便更好。
蛋家佬炒蜆。蜆身不算大,但勝在蜆肉無沙,炒得也頗惹味。
牛油蒜茸燒扇貝。扇貝新鮮肉厚,加上牛油蒜茸去燒煮,沒有不好吃的道理,記得九點後更做特價每只$1,不要錯過。
大閘蟹。十月又開始踏入吃大閘蟹的季節,不過現在未算大閘蟹最肥美的時間,所以蟹膏不算特別多,不過自己挺喜歡在外吃大閘蟹,因為不用自己收拾,吃完就可以離開。
這次來主要是吃海鮮,除了立體3D芥蘭,還未品嚐到其他串燒和小菜,有機會會再來試試。
雷公子海鮮串燒大排檔
地址:九龍城城南道33號龍城大廈地舖
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[中國.廣州] 廣州文華東方酒店:餐飲篇
張貼者: 迷你黑洞
於
星期六, 10月 17, 2015
意見 (0)
終於由香港花了兩個多小時的時間來到了酒店
,
大夥兒在房間休息十五分鐘後,就到酒店四樓的EPONY開始我們第一餐的Weekend Brunch。
EPONY的環境令人很舒服,陽光由落地大玻璃透進來,感覺光猛開揚,要不是天氣仍然很熱,大家也想到室外坐
坐
。
Weekend Brunch是半自助餐形式的,餐湯、頭盤、沙律、芝士、麵包和甜品都是自助的,然後就是主菜九選一。友人們要了牛扒跟羊架,而自己就要了牛肉漢堡配薯條,其實平常比較少會點牛肉漢堡,但覺得在那個環境下最適合吃漢堡了。
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