夏日品茗：文博軒

吃過蛋糕之後，我們立刻轉戰對面的茶室，茶室給我的感覺好像我幾年前去過香港公園茶藝博物館旁的茶居，同樣以品茶為主，另外還附有點心供應，不過門口的扭蛋機跟茶居有點格格不入。品茶的地方裝潢當然是以中式為主，桃木色的傢俱，四周都擺放了不少大茶罐，玻璃櫥窗裡展示一些精美的茶杯和茶壼供客人選購。

店內的座位不多，特別是下午茶時間，一開始我們要和另一位女士分一張四人檯，後來因為有其他客人離開，我們才換到另一張四人檯去。

這裡的最低消費是一人一茶，就算你點了多少食物，也必需點一款茶，如果真的不喝的話就會收爐水費，每位$35。茶的種類很多，有青茶、黑茶、白茶、花茶等等，價錢由最平的$22到最貴的$380不等。除了散點小食外，還有精選套餐。由於散點小食款式不多，鹹的只有十款，又要另外再點茶，最後還是覺得套餐比較抵吃，所以我們就點了一份分享，另外再單點了一份上海粽和一杯極品茉莉龍珠。

極品茉莉龍珠($22)。茉莉龍珠是江蘇省之名茶，又稱為「太極翠螺」，因外形捲曲似螺而名命。龍珠茶是用綠茶的嫩芽揉捻成珍珠狀，再將茉莉花放在其中薰製而成的，因此茶有濃郁怡人的茉莉花香。茶色較淡，味道清澈，就算反覆沖泡幾次，味道仍然能夠維持。

凍桂花烏龍茶。桂花烏龍茶是以烏龍茶加入新鮮桂花熏制而成，以花香烘托茶味，令茶裡增添一份甘甜感，而這份天然的甜味，令人心曠神怡。

薑汁芥蘭鮮肉水餃配雞湯蝦子闊麵。我都算喜歡吃餃子，吃過很多不同餡料的，但薑汁芥蘭還是第一次吃到，進來的時候看到廚房發現這裡的餃子應該是自家包的，裡面有很多個裝滿菜肉的大銀碗。薑汁芥蘭餃味道餃如其名，是確確實實的薑汁芥蘭味，芥蘭仍保持一定爽口度，鮮甜無渣，肉和菜的比例我覺得剛好，反而鬆弛說肉可以多一點，因為他吃到有少許芥蘭的澀味。另外蝦子闊麵也是一大特色，我們都吃過蝦子幼麵，也吃過很粗的全蛋闊麵，兩者合併又是一種創新。蝦子闊麵吃起來有點像扁身的意大利粉，有一定厚度，不像中式粗麵那麼薄，蛋味突出再混合淡淡的蝦子鹹香，味道不錯，不知道是不是也是自家製呢?不過可能會有人覺得煮得偏腍身，愛吃爽口麵的人未必會喜歡這種口感。

上海迷你蛋黃鹹肉粽。上海粽和廣東粽不同的是上海粽比較瘦長，我覺得有點像梘水粽。上海粽裡面是沒有加入綠豆蓉的，其他材料如糯米、鹹蛋黃和豬肉則大同小異。另外上海粽所用的糯米是先經醬油浸泡過的，因此顏色比較深，亦因如此吃上海粽吃不需要額外醮醬油或者砂糖的。雖說那些糯米浸過醬油，但味道不太鹹，裡面的豬肉也不多，只有一隻鹹蛋黃，不知為何我還是想醮砂糖吃呢，單吃會有點寡。

這裡的食物選擇還真不多，另外還有少量糕點，不過因為飽了所以沒點，但自家製的餃子真的很好吃，每粒都非常飽滿，除了薑汁芥蘭，還有津白、白菜和菜心三款選擇，其實菜心包餃我還未有試過呢，下一次要再來吃才行呢！就算不來吃東西，在假日來這裡嘆個茶，吃個桂花糕，看看中心裡與藝術相關的展覽、表演等，都是一個舒適寫意的下午呢。

文博軒

地址：賽馬會創意藝術中心 L1-06