[台灣．花蓮] 迷你小雲吞：花蓮香扁食

扁食類似雲吞，在福建台灣等地有人會稱餛飩為扁食，而花蓮的扁食在台灣很有名。本來我們是打算去一家叫做液香扁食的，因為網絡上說不錯，但民宿宿主說這家花蓮香才是最好吃的，強烈建議去試，所以我們就聽她的說話轉軚到這裡。

下午茶時間客人不多，我們因為要看顧單車所以坐在外面。店子裡面一個玻璃櫃放著很多不同的涼菜，全部都看似不錯，但因為之前已經吃了不少東西，六點多又要去吃海鮮，所以還是只吃扁食就好。 

花蓮香的扁食有三種口味，分別是鮮蝦、翡翠、鮮肉，不知道點什麼的時候最好就是叫個綜合，有蝦有菜又有肉。扁食的皮很薄，飽滿又大顆，跟我在香港吃到的福建扁食有點不同。鮮肉肉餡是用溫體豬後腿肉，肉味濃郁；翡翠是韭菜混合豬肉，韮菜和肉的搭配剛剛好；蝦夠甜美彈牙，非常爽口，三款都很不錯。

店內的紅油辣椒也是必試，和扁食一起吃，更加惹味，嗜辣者一定很喜歡。


花蓮香扁食
地址：花蓮市中山路355號
網站：www.bian-shi.com.tw
營業時間：10:30~22:00

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