沙田雞粥你在哪裡？：津津美食

超級失望的離開大圍，問過一位沙田地膽關於雞粥的傳聞，根據線報我們再搭車到火炭，來到了津津美食。

印象中這是我第二次來火炭，上一次是來整熊貓麵包。這個雞粥位於一個巴士總站的旁邊，附近有點荒涼，面對住一座非常冷清的工廠大廈。在那個位置同時有兩家賣雞粥的，所以要留意清楚不要去錯。

鬆弛說他很久以前曾經來過，而我就連津津雞粥都沒有聽過，而且這個名字有點普通，很容易重覆。

是晚己經吃過兩場了，所以我們就只點了最出名的兩樣東西就算：小窩雞粥和乳鴿。

雞粥。同樣都有溫度不夠的問題，既然最出名的是雞粥，為何好像比一般粥舖做到雞粥還要不濟？我覺得我樓下的那家街坊粥舖的雞粥比這裡的好吃，在冬天誰想吃溫溫的粥呢。唯一慶幸的是這裡的雞粥較有味道，有少許的雞油香，不過雞件同樣都是胸位，鞋得我都不太想吃，可是我看到之前其他食家的照片好像沒那麼差的，看到有嫰滑雞肉的照片呢，難道是因為來的時間太晚了嗎？

乳鴿上檯時很香，無錯是新鮮熱辣，只不過好像炸得有點過火，肉質有點乾，一點也不嫰，頗鞋，而且沒有丁點肉汁，水準中下，相當失望。

是晚旅程令我對「沙田雞粥」完全失去信心，常常聽人說，現在的雞已經沒有以前般好吃，因為成本問題，都要改用冰鮮雞，沒有活雞那麼好吃，所以我想這可能也是「沙田雞粥」漸漸消失的原因。


（番外篇：本來有一架巴士可以直接回到家，可是看錯牌子，原來由火炭開出去的車十一點多就沒有了，而我們看錯了由九龍城那邊開出的尾班是12點，結果要走路到火車站搭火車，看似很遠，原來大概十分鐘就可以走到。）

津津美食
地址：火炭山尾街東熟食市場