陣容最強：上水地鐵站車仔檔

還沒有加入這個飲食圈之前，我只去過上水一次，對於那時還住在南區的我，上水是一個很遙遠的地方。差不多兩年前，有一次跟食友們到內地覓食，坐火車回港時經過上水站，他們提議到上水吃宵夜，一出火車站，看到連接彩園村既天橋非常熱鬧，一檔檔冒出白煙的車仔檔整齊的排列著，場面壯觀。

每一次來都必喝的下火之選，南北杏竹庶雪梨水，1支只不過是HK$15，天冷的時候，婆婆會主動問是不是想要暖的，拿著暖暖的膠樽，喝一口清甜的雪梨水，非常滿足。

這次來因為在深圳吃飽了海底撈，所以不太吃得下，只買了炒雞軟骨。大熱快炒的小檔人頭湧湧，老闆在鐵板上不斷炒炒炒，一份HK$20，剛剛炒好的雞軟骨好好吃，惹味香口，份量又多。

車仔檔的食物未必一定是好好吃，但我就是愛那一種舊式的情懷。以前住在公屋，樓下偶然都會有人用車仔檔賣魚蛋、賣腸粉，街坊街里排著買的時候打招呼、談天，那種人與人之間的關係是多麼的親近。現在住在高樓大廈裡，有很多人連鄰居姓什麼都未必知道，見到面也未必會打招呼。所以每次來這裡，都會讓我想起小時候的日子。