[台灣．台南] 令薏仁變得美味的魔法：Chun純薏仁。甜點。

老公常說薏仁健康，自己心裡也明白，但就是不怎麼喜歡薏米寡寡的味道，所以自己很少吃，也不愛喝薏米水。既不喜歡薏仁今天又為什麼來呢？其實也不知道，反正就是在Instagram找台南美食時看到這家，好像不錯所以就去吃，心想不合口味的話就直接丟給老公吃吧。

店子在市場裡，木製的桌椅配搭昏暗的鎢絲燈光泡，滲出濃濃的古早氣息。

這裡純賣薏仁，只有三款口味，分別是薏仁湯、一保堂紅豆白玉薏仁和明治冰淇淋薏仁，因為天氣熱，所以要了冰淇淋薏仁。

一碗薏仁放上抹茶雪糕，店員說先把雪糕跟薏仁稍作混和，後再加入紅豆蓉和抹茶啫喱同吃。

薏仁煮得稀爛，沒有丁點粗糙口感，配搭抹茶雪糕一起吃，出奇地蓋過了平常薏仁的奇怪味道，口感有點像麥皮，但就是冰凍的版本。至於紅豆蓉和抹茶啫喱只是錦上添花，令這碗薏仁味道更豐富而已。
 
佩服店家的創意，把一碗有點老派的薏仁湯，變成美味新奇的甜點，連我這個不愛薏仁的也欣賞這新穎配搭呢～

Chun純薏仁。甜點。

地址：台南市國華街三段16巷5號

營業時間：12:00 － 19:00（周一休）

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