合格鬆餅 : Passion by Gerard Dubois

吃完四川粉之後，我們坐電車慢慢到灣仔，因為我終於要來這裡吃蛋糕了。這家店剛開業的時候我已經好想來，可是聽說人很多，最後就不了了之。是晚約了食友在灣仔吃個early dinner，見還有一個多小時的時間，去cafe喝杯茶吃件餅消磨時間就最好不過，所以我就提議到這裡來。

聖誕節的下午，客人不少，這裡是自助形式的，所以要先找座位再去點餐付錢。這裡的氣氛都挺悠閒，所以客人似乎都不打算喝杯東西就走，幸好我們也不用等太久。

蛋糕櫃裡面有色彩繽紛的聖誕cupcakes、還有七八款精緻蛋糕，可是我想試的法式酥餅已經賣完，其他也不太提得起興趣，所以我又點了一個scones set($42)，一客兩件，然後再加一杯Earl grey。

鬆餅裡面加有提子，我覺得牛油味稍欠，也未算很鬆軟，而且始終是熱烘烘的鬆餅比較好吃，雖然是現成再加熱，但可以再暖一些。Clotted cream奶味濃郁，入口幼滑像泡泡，果醬又不太甜，算是合格吧。

如果不是快要去吃晚餐，我也想試試這裡的沙律，因為口味有些特別，像是乳酪紅菜頭沙律等，比較少見，似乎很好吃，一定要找個時間再來呢。

Passion by Gerard Dubois
地址 : 灣仔莊士敦道74至80號輝盛閣國際公寓地下1號舖

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