星期六鬆弛告訴我高街又開了新餐廳，他拍了餐廳的門面和掛在牆上的手寫餐牌給我看，我第一眼就很喜歡這家小店，所以第二天我就立刻去看看。
高街的食肆不少，不過都是以茶餐廳和粥粉麵為主，之前開了一家Chicken Man算是為這條街帶來西式元素，現在有了這家意大利餐廳就更加生色不少，有不少街坊都被其裝修吸引而進去查問一下。
到達的時候其實已經一點多，我看到裡面一個客人都沒有，只有一個中年女人在裡面，所以我就膽粗粗的進去問問到底開始營業了沒有。這個帶眼鏡的女人原來是餐廳其中的一名股東，而下個星期一才是正式營業的日子，不過今天會有她的親友來吃飯，沒想到親切的她居然邀請我們一起吃。她說平常的午市套餐大概$120，所以今天也只收我們這個價錢，但就可以多試幾款食物。
由於午餐的時間還未開始，所以她就邀請我參觀廚房，介紹兩個廚師給我認識；另外又介紹一下這裡的佈置，原來餐廳裡用到的檯、椅子和吊燈等都是從西班牙進口的，她說想打造一個讓客人感到舒服自在的用餐環境。
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| 這個是晚市套餐的餐牌~ |
終於人都到齊了，首先送上兩款麵包，一款是圓飽，一款是切片包。本來一開始只有橄欖油和意大利黑醋，不過在店主的親友極力要求之下，後來送上了牛油。我覺得圓形飽比較適合配牛油呢，因為麵包烘得熱熱，切開中間再放進牛油，丟等熱力慢慢將牛油溶化，這是最好吃的。牛油是無鹽牛油，雖然我個人比較喜歡有鹽牛油，不過吃得出這牛油應該是貴價貨，因為有一種很獨特的牛油香味。
餐湯是磨菇湯。磨菇湯的份量很多，應該有平常去其他餐廳喝的一倍份量。磨菇湯很creamy，喝起來不會覺得太杰，而且有粒粒磨菇在裡面，味道不錯，不過一個人喝完一碗真的有點飽。
蒜蓉薄餅。看似很平凡，卻是非常好吃，上面塗了蒜蓉和灑了些香草，調味剛剛好，薄餅夠薄，所以口感脆脆的，連鬆弛也大讚好吃。
一開始店主已經告訴我們這裡的薄餅是薄批，不過看起來又不怎麼薄，雖然咬起來未算很厚，也能保留少許脆度，上面的芝士夠多又能牽絲，不過相比之下始終是Piccolo的pizza最好吃。
凱撒沙律。羅馬生菜很爽很甜，不過我和鬆弛都覺得那個凱撒沙律汁味道偏淡，而且不夠杰身，有點稀。這裡的煙肉不夠脆，應該只是稍微煎過一下，而且又沒有加入麵包糠，所以整體欠缺了一些卜卜脆的口感。 另外很奇怪不知為何那些蛋的蛋白吃起來有點像在吃鹹蛋蛋白。
Cabonara。店主跟我們一再強調這個跟外面吃到的Cabonara是不同的，因為這裡的煮法並沒有加入太多奶油，所以煮出來不會是杰杰的creamy sauce，她們選用了優質的西班牙蛋，所以這個會是充滿濃濃的蛋味。 果然，Cabonara的醬汁沒有過多，幾乎全部都剛剛好掛在意粉之上。之前在Piccolo也吃過類似的Cabonara，就是沒有很多奶油的，這樣吃起來就不會覺得太漏。蛋汁甜甜的意粉，真的好好吃。
超大堆頭的羊架，配上大量的薯仔、青豆、紅蘿蔔和西蘭花。紐西蘭羊架煮得剛剛好，帶少量血水， 羊架不是太羶，不過肉質很不錯，因為當刀把肉切開的一剎那，你已經能夠感受到肉到底有多嫰。雖然沒有薄荷醬，不過廚師一早已經調好了醬汁，所以已經很夠味，而且醬汁跟羊架的味道很夾。
薯仔其實可以選mashed或者是boiled，這次我吃的是boiled，不過我覺得可以再多煮一會兒，因為我比較愛吃軟腍一點的。
又再一次令全檯嘩聲四起的apple strudel，看起來好像很好吃。中間的雪糕球是臨時在便利店買回來的三色雪糕，所以雪糕沒什麼特別（不過芒果味和apple strudel完全不搭），不過我想照店主對食材和裝修部份的著緊程度，下一次她們應該會準備其他質素好一點的雪糕。 我很喜歡酥皮的部份，甜甜的又帶有彈性，不過裡面的蘋果蓉對我來說好像酸了點，所以配點雲呢拿雪糕就剛剛好。
最後餐茶我們點了Latte和紅茶，其實已經超級飽，所以最後喝不完。
整體上食物是不錯的，不過可能是開業初期，所以各方面還需要再調整一下。店主說這裡包場的費用只需要五千元，所以如果可以集齊二十個朋友，每人都只不過是二百五十，就可以有一個私人地方開派對。另外他們還闢了一個小角落，稍後讓一些玩音樂的朋友來彈彈吉他唱唱歌。
Memo's
地址：西環高街62號
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