[新加坡] 特色糕店：牛車水嘟嘟糕

其實我不知道什麼是嘟嘟糕，純粹是因為看著那個人弄著很有趣，所以我們就買了一份來試。 嘟嘟糕是新加坡一種蒸糕的甜品，裡面的餡料有椰絲或者花生。為什麼會叫嘟嘟糕呢？是因為以前賣這個糕的人是騎著單車四處叫賣的，沿途就會按單車上的喇叭發出嘟嘟聲，所以人們就稱之為嘟嘟糕。

製成嘟嘟糕的麵粉其實是由白米磨成的，首先把粉放在一個特製的金色模子裡，再加入餡料，然後鋪一層麵粉， 最後就放入一個很特別的蒸爐裡。過了大概三分鐘，嘟嘟糕已經蒸好了。阿姐很熟練的用蕉葉把嘟嘟糕脫離那個金色的模子。

嘟嘟糕一份有4個，2個椰絲2個花生。  熱辣辣的嘟嘟糕口感很特別，不太懂得形容，之前好像都沒有吃過類似的東西，總之就是一些中式糕點的感覺。裡面的餡料我覺得有點甜，兩者之中我比較鍾意吃花生口味，雖然說不上是很好吃，不過一試無妨。

因為吃了些甜點所以買了一杯凍檸檬茶，不過味道很淡，也怪怪的，那家店就在嘟嘟糕的旁邊，千萬不要試哦～

地址：HarbourFront VivoCity Food Court

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