2012台灣牛肉麵節@荷里活廣場

本來還擔心要排隊很久，可是我和友人十一點九到達，不到十二點就已經可以吃到第一碗麵，然後我們再排一次，最後離開也不過一點半。

是次活動一共有八間牛肉麵參加，市民每次捐款$20元就可以得到一張牛肉麵券，然後就可以憑券換領自己喜愛的牛肉麵。

皇家傳承是2011年清墩組亞軍–月下花前精緻牛肉麵。清徹的湯頭採用了大量牛骨熬煮的，鋪在上面的牛肋肉超級好吃，牛味濃郁，油脂分佈平均，入口嫰滑。 

新九九牛肉麵是2011年紅燒組亞軍 - 九九紅燒牛肉麵。原來清燉與紅燒之中，我還是喜歡味道較濃的紅燒。濃郁的湯頭裡帶點蔬果的甜味，牛肉用上軟腍的牛展，麵條也夠Q夠彈，是當日八間之中我最喜歡的牛肉麵。

正立是2011年紅燒組季軍–真情牛肉麵。湯頭加入了中藥材一起熬煮，非常的濃郁，單吃牛肉和麵條時還好，如果直接喝湯或者是吃了半碗之後，就會覺得有點鹹，所以整體還是新九九略勝一籌。 

蘭州拉麵是2011年清燉組冠軍–清燉牛肉拉麵。這湯頭的特別之處是用蒸的方法令牛骨的味道慢滲進高湯裡，不過不知為何我和友人們都喝到一種類似醉雞的味道，不知是否師傅下酒重手了點。 

吃不到的朋友不用失望呀，不如去台灣吃吧，近來聽朋友說香港航空有平價機票飛台北，去程和回程的時間都不算差，又是時候讓自己好好休息玩樂一下咯~