殖民古蹟品嚐英倫菜：The Pawn

馬年最後一天，年三十晚大部分公司都早放，好友的也不例外，所以相約一起吃個馬年最後的午餐。要在The Principal和The Pawn中二選一，看過餐牌後，最後選了The Pawn，一來這裡剛完成兩個月的翻新工程，二來餐廳請來米芝蓮英國名廚Tom Aikens坐鎮，因此對新面貌新餐牌都相當好奇，便來探究一下。

The Pawn共有三層，一樓是名為「Botanicals」酒吧，二樓是用餐區，最頂層的天台是空中花園「Farm」，種植了不同種類的蔬果和香草作煮食之用。

 

二樓用餐區的裝潢很有家的感覺，走的是歐陸風，感覺溫馨舒適，不過天氣正值微涼，坐在露台用餐更稱心。

午餐餐牌選擇不多，頭盤、主菜、甜品各二選一，2 courses收$198，加上甜品或咖啡就加$35。既然我們有兩人前來，就頭盤、主菜兩款都點，可以分著吃。

[日本．石川．金澤] 近江町市場人氣迴轉壽司：もりもり寿し 近江町店

迴轉壽司可以說是來到金澤必吃的，其中這家もりもり迴轉壽司更加是當中的名店之一，我們也是誤打誤撞才走了進去。

這裡應該有不少遊客，因此落單的方法做得很方便，在座位前有個touch screen，可以全程用電腦落單，就連和店員對話也不用，而且備有中文繁簡體、英文語言選擇，又圖文並茂，點菜很容易。

[日本．石川．金澤．住宿] 火車站旁的便宜住宿：天然温泉 加賀の湧泉 ドーミーイン金沢

基本上到日本首選都是Dormy Inn，算起上來至少到過五間以上，不過並不是所有都便宜，有時候太貴就只好放棄，而今次的旅行也就只住過這一間的金澤Dormy Inn。

酒店的位置非常好，旁邊有一個大型的購物商場，不過裡面的東西不便宜。再多走5分鐘左右就到金澤火車站，火車站裡有超市，買東西很方便，最重要的是雙人房才五百多元一晚。

酒店看起來挺新淨，但到房間就會發現是舊式格局和色調，跟之前住過較新的Dormy Inn不同，不過金澤這家房間不小，攤開兩個大行李箱，走動空間仍卓卓有餘。

來Dormy Inn當然不能錯過露天風呂，特別是今日金澤正好下雪，浸在溫泉水裡看著白雪飄下的感覺真的好正！有機會的話絕對要試試！

咖啡食物同樣出色：The Cupping Room

某次跟朋友講起咖啡店，提起前陣子在灣仔Cupping Room喝過不錯的Latte，朋友立即持相反意見，說她在上環喝過感覺很一般。再看資料知道這家店有拿過獎狀，所以某次午餐後，我們一齊到上環分店來一杯，結果朋友也改觀了。而當日店內充斥著香濃的蒜蓉味，看著一碟碟既香又看似美味的意粉來來回回，便決定要相約來吃一次午餐。

平日下午大概一點半，是上環最繁忙的時候，不少餐廳都見人龍，還好這邊仍有數個座位，不用捱餓等位。

午餐有三款意粉，可是其中一款想吃的菠菜煙三文魚已沽清，餘下的只對Linguine with King Prawn有興趣，另一款Garlic Creamy sauce但配雞胸和扭扭粉則對我不太吸引，最後就單點了Poached eggs,smashed avocado with smoked salmon on sourdough。

Linguine with King Prawn。上次被濃郁的蒜香味吸引著，雖然這個意粉也有加入蒜蓉，但蕃茄味更突出，應該不是我們心裡想要吃的那個，不過這意粉也做得不錯，蕃茄醬汁濃郁，酸甜度平衡得不錯，虎蝦大隻又彈牙，唯獨意粉可稍為有咬口點。另外店內提供一款辣椒醬汁，看來類似Tabasco但沒那麼酸，卻和這個意粉頗夾。 

Poached eggs,smashed avocado with smoked salmon on sourdough。自己很愛牛油果，所以就算煙三文魚意粉沒沽清，我也會叫這個sourdough來吃。酸麵包上鋪著滿滿的牛油果蓉，把poached egg切開，看著蛋汁緩緩流下來，真的讓人很興奮。味道當然也是十分的好，但加少許蜜糖點綴的話可能會更好！

喜歡他們的Latte，試過他們的意粉和牛油果麵包後也喜歡了，要是有朋友查問，推薦咖啡和美食的話，應會推介一下這裡。

The Cupping Room
地址：上環皇后大道中287-299號永傑中心LG舖 

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[日本] 2014聖誕日本中部自駕遊：Day 5

今天要趕路，要開兩程比較長途的車，可是還是要有足夠的休息，所以沒有較鬧鐘，睡到自然醒，還好只是九點多。

酒店沒有包早餐，check out後立刻趕路到早餐的地點，離長濱約45分鐘車程的敦賀日本海さかな街。

吃飽早餐繼續趕路，開車約一個半小時，來到越前蟹之坊吃午餐。越前蟹每年11月解禁，才可以開始捕捉，現在來吃就剛剛好。
《越前蟹之坊》

離蟹之坊不遠，便是越前有名的景點—東尋坊，不知是因天氣惡劣還是平日的關係，由停車場至東尋坊的商店街，大部份店舖都沒開門，想逛一逛買手信也沒什麼選擇。

日本人氣料理店海外首家分店：俺の割烹

今日是初七人日，人人都生日，就吃餐好一點慶祝一下，中午便跟鬆弛來到中環加州大廈新開的俺の割烹吃午餐。此店在日本非常有名，有30多家分店，而行政總廚岡本英嗣於銀座開設的「銀座岡本」開業僅五個月便摘下米芝蓮二星，可見其厲害之處。聽店員說東京銀座店分兩層，下層是立食，上層有座位，也有Live music伴隨，聽罷有機會也想到那裡一看。

因為怕人多，所以12點左右就到來，當時已陸陸續續有客人進場。餐廳在2月15日才開始soft opening，2月26日便正式開幕，所在的大廈位置正正在蘭桂坊的中心，除了這家餐廳和樓下另一家之外，似乎其餘層數還在施工中，看來這裡將會很熱鬧。

一出電梯便看到立食檯的部分，貫徹在東京總店的做法，另外還設有戶外立食位。不過在香港未必人人都接受立食，所以走進去就是壽司吧檯與梳化座。壽司吧那邊站了差不多十個師傅，可說陣容鼎盛。我們就選擇坐到吧檯那邊，可以看著師傅們準備食物的情況。

[日本．福井．越前] 貴但值得一吃的越前蟹：越前 蟹の坊

既然來到越前，又怎能不吃越前蟹呢，其實越前蟹看來跟松葉蟹差不多，有說在不同港口捉上來就會叫不同名字，但實際上品種是相同的。

這家越前蟹之坊頗有名，好像跟附近一家叫望洋樓的貴價民宿是有關連的。

 
餐廳在二樓，是個室形式，可以自己在個室內狂野地吃蟹，也不會有人知道的。

工廈才找到的空間感：CoCo Espresso701

工廈裡的咖啡店越開越多，不過真正能吸引去的就很少，有些感覺普普通通，也有些是看過照片就覺得非去不可，但就是放在口袋裡卻一直都提不起勁，這家正屬於後者，前後也拖拉了一個月，因為葵涌這個地方對自己來說還真不就腳。

情人節的周末來到，一進門就愛上這裡。空間感十足，加上淺灰色的地板、白色的牆身、長型木檯與一排排黑色的方型窗，光線充足之餘，佈局簡約整潔。身處其中聽著柔和的流行音樂，令人感到放鬆。

[日本．福井．敦賀] 便宜得過份的牡丹蝦：日本海さかな街

已忘記了當初是怎樣找到這漁市場，再看的時候發現網絡上的介紹不算多，大概是因為規模不大，應該在附近有什麼景點，才會順道去看看吧。

整個漁市場不算大，要逛可以在十五分鐘行完。漁市場分兩部分，一邊是海鮮市場，不過種類不多，大部分門口都放上當造的越前蟹，可是都要買回家烹調的，只可看但買了也吃不到。另外見得最多就是三文魚籽，魚籽都超大顆的，一小盒100g約1300日元，還有即燒的大魚，但也不是即燒即吃的，是要外帶的那種，所以也只能看。

新登場豚肉飯：香港吉野家

是日友人相約到吉野家下午茶談事情，有時在下午茶時間也會選吃小碗牛肉飯的我，今日突然被一碗很陌生的飯吸引著，原來香港吉野家也推出了豚肉飯。自從去年聖誕從日本回來後，開始有點怕吃牛，大概是因為在旅行期間吃得太多油脂超豐富的和牛，所以就決定要試試這碗聽聞才推出了幾天，暫時只在下午茶才供應的豚肉飯。

下午茶豚肉飯連一杯茶只是$19，比牛肉飯還要便宜，但份量一樣，作為下午茶的份量剛剛好。

豚肉飯看起來跟牛肉飯差不多，豚肉片很薄，又有洋蔥作配菜，唯一可以分辨它們就是靠豚肉飯中間的紫紅色青瓜漬物，是牛肉飯沒有的。

飯面鋪著滿滿的豚肉片，豚肉肥瘦均勻，不會太肥，肉質頗軟腍，一點也不，亦沒有豬羶味，醬汁甜甜的，和豚肉挺夾。另外那些青瓜漬物也不錯，一匙羹飯，一塊豚肉片再加一小件漬物，一次過放進口裡，味道層次更豐富。

身邊有不少朋友都減少了吃牛肉，如果現在多了豚肉飯可以選，應該可以吸引多些不吃牛的客人來，而且$19的下午茶餐實在太抵吃，飽肚又美味，希望之後其他時段會供應吧。

香港吉野家
地址：旺角彌敦道721-725號 華比銀行大廈1樓 

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