[澳門．黑沙環] 雄裕老地方美食

是次旅程主要是找一些沒去過但風評不錯的食店，除了8餐廳之外，這家是我最最期待的火鍋店，多謝食家小連在openrice的介紹。關閘那邊我幾乎沒有去過，除了之前有一次要經那邊去廣州之外。位置有點難找，我們下的士之後都不知道要去那裡，地址有點不清晰，最後得到途人相助才順利到達。

因為害怕吃不到，所以我們預先打了電話來訂位，我們還比預定的時間早了點到達。雖然這裡有兩個舖位，可以加起來的面積也不算大。門口有不少放了海鮮的藍膠桶，有魚、有大量貝類、海水墨魚等等，全部看起來都很生猛。

自家製的涼茶和蔗汁，不過蔗汁偏甜，還是喝涼茶比較健康。

其實一坐下，不理三七二十一，立刻點了一個冬蔭公海鮮鍋。滿滿的海鮮鍋大概十五分鐘就上檯，裡面的花甲、蟹、大頭蝦和雜菇堆積如山，未吃就已經覺得很興奮。先喝一口冬蔭公湯，不太辣，而且蕃茄味挺濃，好好喝。

大頭蝦幾乎隻隻都爆膏，蝦膏鮮甜甘香，肉質彈牙，我們四個人，至少每人可以分到兩隻；水蟹兩大隻，同樣鮮甜肉厚；花甲更是數不盡的多，雖然不是很大隻，但同樣鮮甜無沙。這樣足料的海鮮鍋只是賣$200，用的料一點也不馬虎，真的便宜到沒話說

火鍋料只追加了一份游水墨魚，灼一灼就可以吃，肉質爽口，帶點脆脆，新鮮得不得了，是必點推介。

因為火鍋裡的花甲比較小隻，友人忍不住想吃巨型花甲，所以我們就點了一份炒花甲。花甲皇一碟有八碟，隻隻都飽滿肥美，咬下去有海鮮的甜味湧出來，滿心滿足!!!

坦白說，地方只是普通的街坊食店格局，坐得也不會很舒服，點的菜也有機會會漏掉，可是這樣的價錢與質素，我覺得全部都不是問題，下一次再去澳門的話一定會再來的。

雄裕老地方美食
地址：黑沙環關閘大馬路泰豐新都大銀行石級平臺上第三座P舖