霸氣下午茶：莆田 Putien

今年其中一家令人印象深刻的新店就是莆田，銅鑼灣店剛開幕時去過一次，其中興化米粉是令人一吃上癮，得知鑽石山荷里活廣場剛開了分店，當然要去捧場。

開幕當日台上有塊堪稱世界最大的燕皮，由遠道而來的福建莆田數代燕皮手藝唯一傳人方培清師傅製作，莆田更以此挑戰「健力士世界紀錄」，師傅還即席示範如何弄燕肉餃。

示範過後當然不能錯過美食，是日主要試鑽石山店限定的下午茶，用木盒放著六款基本下午茶組合（$68），另有組合A和組合B，每款各$30，整個十二碟豪華曬冷下午茶只需$128，二人分享剛剛好，如果像我一樣沒吃午飯的話，一個人也可吃完。


基本的六小碟有紫菜蟹肉豆腐羹、興化米粉、水晶豬蹄凍、金湯莧菜、家常燜筍乾和香茅凍。由於今天的主角是燕皮，所以紫菜蟹肉豆腐羹就改成燕肉餃。

 今天的主角燕肉餃

一吃上癮的興化米粉

小巧可愛的水晶豬蹄凍

 冷天氣之下來個湯類的金湯莧菜

 家常燜筍乾

香茅味道濃郁的香茅凍

組合A有滷水嫩豆腐、包菜飯、蝦苗拌紫菜。

組合B有冰浸苦瓜、莆田印糕 、九轉小腸

組合配搭是不能更改，如果每個組合都有想吃的東西，就最好全部都要啦～

身邊有不少朋友見過此霸氣下午茶也說要去，想吃最好還是先訂位，記得只在鑽石山店才有下午茶供應啊！

莆田 Putien
地址：鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場2樓214舖 

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