上一堂咖啡課：咖啡百科館coffeePEDIA

工廈咖啡店越開越多，是日來到荃灣白田壩街的工廠區，尋找一家開業沒多久的樓上咖啡店。

　

沒想到今日來到竟然遇上慈善攝影展，有幾位坐著輪椅的攝影師，店內亦展示著他們的作品，場面相當熱鬧，他們能夠以自己的力量幫人，值得支持。

還好我們到達時剛好是展覽的尾聲，輕易就找到兩個位。看過餐牌叫了飲品，就四周的拍拍照。

店子裡有一排木架，排列著不少與咖啡有關的東西，如咖啡杯、咖啡豆、手動磨咖啡器等，都是讓客人購買的。

巴拿馬風味咖啡。這是冰滴咖啡，每日限量，所選的咖啡豆間中會轉換。巴拿馬咖啡豆帶朱古力與雲喝拿味道，酸度較低，聞起來味道挺搶，反而喝著較溫和。托盤上會有一小杯巴拿馬咖啡豆，讓客人聞聞，還配有兩塊朱古力曲奇。

Flat White。帶很濃烈的roasted味，還好不太苦，亦會配有一塊朱古力曲奇，喝一口咖啡再吃一口曲奇，味道剛剛好。

這裡的店員很熱心，介紹鬆弛喝巴拿馬冰滴咖啡，且沒有介紹完下了單就算，還教他如何品嚐，如何聞咖啡豆。心想如果對咖啡有研究又或想了解咖啡多一點的話，就要來這家看看了。

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地址：荃灣白田壩街5-21號嘉力工業中心A座9樓11室  

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