Singapore Takeout （新加坡美食游擊店活動）

覺得非常不好意思的是其實這個活動是在十一月中已經舉行，不過不知為何一直都沒有寫，但遲到總好過沒有到，反正這個Singapore Takeout的活動一直在進行，只不過香港站已經完結了，明年暫定會到新德里、杜拜和悉尼，如果時間夾得上的話，大家或者有可能在其他國家參加到這個活動呢~

忙碌的廚師們~

排著隊拿食物~

Singapore Takeout 其實是新加坡國際烹飪交流計劃（SPICE）的焦點推廣項目，這個計劃是由新加坡國際企業發展局、新加坡旅遊局及標新局聯合創立及主辦，目的是向世界各地展示新加坡美食和烹飪精英。 這個流動貨櫃就是他們的廚房，廚師們就是帶著這個貨櫃走訪世界，展示他們高超的廚藝。

這個三色筒分別是辣椒蟹、雞肉沙嗲和咖喱魚頭，基本上食材都剁成小小的，都不太能夠吃得出來，是沙嗲因為帶甜又有花生粒所以比較容易辨認。外層的春卷皮脆脆的，不會太油膩，第一次吃這些餡料包的甜筒型春卷，很特別。

很有趣的東西，把外賣碗倒轉放鹹甜筒~

 

這個是輕熏鰻魚"TIEDE"香脆豬肉、辣根和法國第戎芥末醬。 不太吃得出是鰻魚，不過這條熏過的魚味道還真不錯，不會太鹹，而且頗肥美，另外和帶著微微辣的芥末醬很配。鋪在上面的豬肉片很薄很脆，有點像薯片。

牛肉濃湯意大利細麵條，配煙熏和牛、磨菇和田園蔬菜。先吃掉半生熟的和牛，油脂豐腴，在口裡慢慢溶化掉，薄薄的一小片瞬間就沒了。雖說是牛肉濃湯，可是蔬菜味很濃烈，很中式湯的味道，配上較為細碎的意大利細麵條，整體比較普通。

最後這個甜品是椰汁香芒木薯糕，我好像是第一次吃木薯糕，不過我對這東西的口感只是一般，有點實，而且上面淋了濃濃的椰汁，吃了一小塊已經覺得有點漏，要吃一些芒果中和一下，不過最後還是吃不完。

這次的體驗實在是很有趣，最後要感謝帶我和鬆弛一起去的食記M和搵食能力。

有興趣的朋友可以看看他們的facebook專頁。

http://www.facebook.com/SingaporeEats?sk=app_4949752878