強烈推介蛋白杏仁茶：點點心點心專門店

這店剛開幕的時候曾經來這一次，不過印象一般，所以隔了年多也沒有再來。現在我由佐敦搬到中環再搬回佐敦上班，鬆弛說看到近來的食評好像變好了，更加開了分店，就想再來試一試。

下午兩點多，店內的客人不少，我們先點了幾款點心試試。

牛肉腸粉(錯手刪除了照片)。原來鬆弛想叫的是蝦腸，但竟然錯點了牛肉腸。牛肉腸裡面的芫茜不少，所以他要小心翼翼的夾出來，腸粉皮還好，雖然不算很滑但至少不會過厚，豉油的味道適中，裡面的牛肉碎份量也足。

芥茉鹹水角。本來我也奇怪為什麼鬆弛會叫鹹水角，因為他一向都對煎炸食物一般，但原來這個是店方推介的，所以就想試一下。鹹水角雖然是炸物，不過我之前吃的都是比較乾身，縱然有油但也不會弄得成張底紙也油淋淋的。剛炸好的其實也不會不好吃，熱辣辣的，糯米皮香甜軟糯，裡面的芥茉餡料不會太搶鼻，挺溫和的慢慢滲出來，果然是值得推介。

蝦餃細細粒的，澄麵粉皮厚薄適中，不會一夾就爛，中間的蝦肉尚算彈牙，整體算是有合格水準。

山竹牛肉球。（竟然忘記拍照）三粒份量頗大的牛肉球，加入粒粒馬蹄，多了爽爽口感，肉雖然不見得是手打的，不過也不會過份軟爛，尚且保留了肉的口感。

最後再點了一個即撞蛋白杏仁茶，很香的杏仁味，以前其實很討厭喝杏霜，也不太愛杏仁的味道，我笑說不知道是否年紀大了，所以接受程度比以前高。杏仁茶幼滑，吃不出絲毫粒狀物，味道不會過濃，蛋白滑溜，也沒有太甜，確實是很值得推薦。

沒想到比起之前來真的進步了不少，看來店方真的是有用心去改進和革新的，難怪會有能力開分店，有機會去試試另外兩家分店的水準如何。

點點心點心專門店 Dimdimsum Dimsum Specialty Store 

地址： 佐敦文英街文華樓23號地下