Merry X'mas with PIZZZZZZZA：PizzaExpress

聖誕節快到了，還沒有想到要吃什麼，不過是日就有幸得到邀請，率先試一試這裡特別為聖誕推出的X’MAS新產品，提早吃一頓快樂聖誕晚餐。

這裡的分店有一間小小的房間，大概可以容納十數人，如果想一大班朋友瘋狂大吃大喝又怕騷擾到其他客人，是個不錯的選擇，不過有一邊是玻璃落地窗，外面的客人還是可以看到你們在做什麼的呢。

 

田園烤蕃茄。粒粒飽滿的車厘茄，先用羅勒醃製再烤焗，加了少許意大利黑醋和橄欖油，一整顆放進口裡，鮮甜的蕃茄汁在口腔裡爆開，非常juicy，酸酸甜甜的很開胃，好吃得忍不住吃了好幾顆。

 

焗磨菇。這個signature dish似乎不用介紹，幾乎每一次來都會叫的。肉厚juicy又多汁的磨菇，分別釀入Mozzarella cheese、Genovese香草汁和白汁，熱辣辣，真的沒有聽過有人不愛吃這個頭盤，而伴碟的麵包球也是綿軟有麥味。

 

公關小姐叫了一份蒜蓉飽和一小杯蒜蓉牛油，蒜蓉牛油香氣四溢，濃濃的蒜味和麵包非常夾，雖知之後還有很多東西吃，卻吃了兩三轉，還顧不了我的膽固醇已經超標。

 

意式烤肉丸。這個肉丸是用牛肉做的，口感沒平常吃的那樣乾，肉質沒那麼鬆散，而最好吃的是那個香辣肉醬汁，提升了肉丸的惹味程度，所以不一會所有肉丸清倉了。剩下的肉醬汁千其不要浪費，用伴碟的麵包棒把碟子刷乾淨才行。

 

煙肉雞肉沙律。本身雞肉沙律和意大利煙肉沙律都是這裡的熱門沙律，店家就在聖誕節餐牌上，把這兩個大熱沙律合併，並配上來自南非的Peppadew車厘椒。Peppadew小小的，有點像車厘茄，味道酸甜帶少許辣，超級愛吃青紅黃椒的我還是第一次吃，味道不錯，配上沙律菜更醒胃。

是晚有五款不同的pizza，有幾款比較印象深刻特別作重點介紹。

四色芝士薄餅。四款芝士包括了：馬蘇里拉芝士、意大利藍芝士、fontina 芝士及 emmental 芝士。這裡的羅馬薄餅系列仍然是一貫的薄身、鬆化帶脆，帶麥香。芝士迷一定超愛這個pizza，芝士下得夠多又夠香，雖然吃起上來四種芝士混合起來，不太分得出到底是那種，不過看著熱辣辣又會牽絲的芝士，很難不愛。

特級瑪嘉麗塔皇后薄餅。最簡單的材料，也能做出超級美味的薄餅。這個Margarita Prima是屬於羅馬薄餅批底，傳統的Margarita是那波里薄餅批底，那波里薄餅是傳統的做法，而羅馬的批底比那波里的更加薄，令味道更加能夠突出。而配搭的芝士由Mozzarella換成Buffalo Mozzarella，聽說真正的Mozzarella只會用水牛奶做，但現時有不少都改成用牛奶的，所以如果沒有註明是Buffalo，那麼便是牛奶製的Mozzarella了。Buffalo Mozzarella入口軟軟帶微微彈性，緊接著滿口濃濃的水牛奶香，配上basil，真的好好吃。

除了薄餅，是日還有兩款意粉，其中一款是剛才前菜吃到的牛肉丸做成的意粉，意粉熟度剛好，有彈性又有嚼頭，特製的辣肉醬無論配麵包或者意粉都很好吃。

另一款是意大利煙肉芝士蝴蝶粉，裡面加香濃的意大利藍芝士醬汁和煙肉碎。藍芝士未必人人可以接受，因為它的味道太濃烈，我很愛吃芝士也不能淨吃藍芝士，但這個藍芝士醬汁很容易入口，少了藍芝士本身那種霸道的味道。藍芝士醬汁富有奶香且幼滑，配上造型可愛的蝴蝶粉，蝴蝶粉兩側比較薄，中間厚實，有雙重口感，縱然大家都已經很飽了，最終也能清碟完成。

甜品是甜版麵包球，剛才前菜已經吃過麵包球了，不過這一次是灑上糖霜，再醮朱古力榛子醬來吃的。公關小姐介紹最佳吃法是把整個麵包球浸到朱古力醬裡面，再大大口吃。麵包球仍然是相當鬆軟富麥味，無論鹹跟甜都如此好味道，難怪如此多朋友都喜歡吃這東西。

無花果蛋糕。外層焗成微脆，口感實淨，配上很RICH的忌廉。中間的無花果很香甜，在其他地方不容易吃到用無花果所做得甜品，所以大家都在爭奪那些美味的果實。


最後看到這裡有XTC特製的無花果雪糕，可是剛巧雪櫃壞了，為了保持食物出品的質素，所以是日暫停供應雪糕。對自家出品的質素的堅持，實在是很值得欣賞的。


如果聖誕節不是兩個人吃燭光晚餐，一大班朋友一起吃PIZZA應該也很快樂吧! 


PizzaExpress
地址： 尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈地下OT G53號鋪