超人氣北海道芝士撻：Bake Cheese Tart

 

早前在電視看過杜如風的旅遊節目，對這個北海道焗芝士撻印象很深，由她的表情看來好像很好吃似的，只是短時間內未有安排去日本走一走，所以友人報告銅鑼灣SOGO地庫的首間海外分店開幕時，就立刻出發去買了。

在搭扶手電梯到地庫時，已聞到很香的味道，是日雖是開幕第一天，仍是周五下午兩點半，排隊的人龍已有三四十人，最後還好順利買到！

芝士撻每位客人限買十個，每個定價$20，第一周opening買五送一，即是買10個可得12個，排隊時一直在盤算底要買多少，本來爸爸說要半打，結果把芝士撻的照片分享，他就說全家也有興趣要買十個，可見芝士撻的樣子夠吸引。

芝士撻一直焗一直焗，應該是很快就可買到，只是店員把芝士撻一個個小心的放進紙盒，所以輪候的時候變長了。

芝士撻付有張小咭，寫著四款的好味食法，既然買了當然要全部試一次。

出爐當天以常溫即食。芝士撻的撻皮有點點硬，中間的芝士餡呈流心狀態，cream cheese味道挺濃郁，入口亦不算太甜。

如果放在雪櫃下冷凍，流心餡就變成芝士蛋糕的質地，入口仍然帶少許軟軟質感。

如果放在冰格裡，就會變成雪糕，其實就是質感扎實多一點的芝士蛋糕，兩者比較之下，自己比較喜歡放進雪櫃多於冰格。

不過吃到最後，個人認為最最好味一定是熱吃啊！

芝士撻雖好吃，只是$20一個不便宜，值不值得排就見人見智，不過自己排了這次就應該短期內不用再來，或者等熱潮過了再吃吧～

Bake Cheese Tart
地址：銅鑼灣軒尼斯道555號崇光百貨地庫二層  

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