[台灣．台南] 柴燒紅豆湯：慕紅豆

 

自己沒有特別喜歡吃紅豆，純粹因為這裡用柴火燒，覺得挺特別，剛好我們就在附近的咖啡店，跟店員說起這家店，他們也很推薦，就決定去看看。

店子隱藏在巷弄之中，由於門口被葉子蓋著，一不小心就會錯過。小店營業時間頗短，只有下午二時至六時而已。

點餐先到右手邊的院子裡，除了柴燒紅豆湯，還有紅豆雪綿冰和紅豆水，鹹點就有滷了八天七夜的茶葉蛋，不過我們不算愛吃紅豆，擔心不太喜歡，所以就只點一碗柴燒紅豆湯。

用餐區在另外兩個小院子裡，保留了老屋的外貌與傢俱，只是稍微翻新一下，很有客棧的感覺。

紅豆湯跟香港吃到的不同，紅豆沒有煮爛，而是一顆顆完整飽滿，但入口是軟腍的，另外番薯也很好，整體不算太甜，我們兩人分享剛好。

後來在網絡上偶然看到慕紅豆店主的大豆故事，非常感人而且勵志，就覺得這次沒有來錯，無論如何也要支持一下！有興趣知道的話可以看看大豆的故事哦～

 慕紅豆

地址：台南市中西區民族路三段148巷33號

營業時間：14:00–18:00（周三休）

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