銅鑼灣意式Sunday Brunch：Bella Vita

雖然自由行的人好像減少了，但銅鑼灣的餐廳卻仍成行成市，只是因租金仍居高不下，所以餐廳都往上跑，隱身在高樓中。今天到來的Bella_Vita也是其中之一，而它隱身於比較靜的開平道，有旺中帶靜的感覺。

既然是放假的日子，也來點意大利Prosecco氣酒，上升的氣泡感覺平均，而酸度跟甜味也平衡得不錯。

Seafood platter中的生蠔，吃不出是那裡來的貨色，但蠔肉入口爽身不會太creamy，吃罷有甜味的after_taste，感覺也是不錯的說。另外的foie_gras外層煎得甚香脆，入口又無筋，喜好foie gras的人應該想多吃幾件。

 

另外的任食前菜選擇雖不算多，但也是貴精不貴多，蔬菜頖的都算新鮮貨，吃著沒甚麼苦澀，火腿類不是最愛也前後吃了幾片，海鮮如熟蝦和三文魚雖是冷盤，但不會是放得太久而出水令，或肉身霉掉的貨色，令人吃得滿意。

主菜之前還有Selection of Pasta，看了pasta的選擇兩篇，還是選了Capellini Vongoe 的海鮮蜆肉天使麵，天使麵幼滑之中仍有咬口，蜆肉看來很飽滿，吃著鮮甜又帶點海水味，不過如果調味方面可下多點鹽吊味的話應該更好。

主菜看中了幾款，最後選定的是全穀飼安格斯熟成牛扒，而牛扒用的不是Dry-aged而是50天的Wet-aged方法，這樣肉裡的肉汁便可更好地保存下來，眼前的這一塊也印證了這一點，雖然品嚐它要另加$50，但扒身軟嫩又帶不少肉汁，所以也算值得。

甜品選擇其實也不少，Tiramisu的酒味不過濃，士多啤梨奶凍入口幼滑，木糠布甸的奶味不錯，而朱古力牛角包雖已做好一段時間，但包身也不會完全變淋，其他的因太飽也吃不了。

All-You-Can-Eat Sunday Brunch由星期日的中午十二時至三時，成人$498小童$398 ，價錢已包free flow意大利Processo、紅白酒或果汁，人在港島想享受一下居高臨下的感覺、美食與美酒的話，不妨考慮一下。

Bella Vita
地址：銅鑼灣開平道1號Cubus11樓

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