抵吃$198日本乾鮑午市套餐：王子飯店京川滬廚房

寫網誌都是想分享東西，所以見到有好的就分享一下。飯店近日推出日本吉品乾鮑魚午市五道菜套餐，原價是$398一位，現在每位$198，但價錢只用於周一至五，假期就要$268，算起來仍算抵吃。

特式頭盤先來清酒煮鮑魚、京式煙燻素鵝和五香金錢牛展。凍吃的鮑魚口感比較爽彈，清酒味不太突出，另外的素鵝和牛展也不錯，素鵝有腐竹香而牛展滷得入味。

麻辣小籠包。不要以為麻辣小籠包就是很辣，其實很溫和，帶有花椒的麻香，咬下去是皮薄多汁的。

木瓜薏米無花果豬展。湯品中加入整顆無花果、還有木瓜的燉湯，又怎麼可能會不清甜呢？在這種又濕又悶熱的天氣，喝一碗就最適合不過。

法國鵝肝百花煎釀鳳翼。上檯時食友都驚呼一聲，因為塞滿法國鵝肝和海蝦打成的蝦膠的雞翼實在很夠份量。鳳翼外表煎得香脆，淋上蜜糖黑椒汁相當惹味。後來發現這菜式原來可以單點，一隻定價$128，那麼晚市來也可以單點一隻享受一下。

50頭日本乾鮑鵝掌伴生麵。整個套餐的主角當然是50頭日本乾鮑，乾鮑煮得很入味，亦能做到溏心般的黏牙口感，可說是頗有水準，另外鵝掌可以再炆得腍一點的話，令它入口即化就更好。

流沙包。這裡的流沙包一向很出色，所以除了套餐以外，也不得不點一籠流沙包。小心翼翼的把包分一半，中間的流心蛋黃餡就已經湧出來，味道濃郁香甜，實在好吃。

近來見到身邊不少愛吃的朋友，都找時間來一吃這個套餐，可見其人氣旺盛，有興趣的可能要早點預約訂位了。

王子飯店京川滬廚房  
地址：尖沙咀廣東道2A號1881 Heritage 2樓209號舖 

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