每次來新加坡都必吃炒粿條，也走訪過不少名店如歐南園老夫子等，今次想再找一家未吃過的，就來到興發炒粿條。
Pasir Panjang Food Centre不近市區，不過在Pasir Panjang站一出便到達，坐地鐵去也很方便。
店子門口有金剛和小儀的照片，記得他們以前有飲食節目，應該有介紹過這裡。最基本的炒粿條有四個不同價錢，可以加蛋菜和獅奄等，三種配料都要的話就是$5或$7，既然我們兩個人分一碟，就點了客大的。
炒粿條不知為何跟了兩支珍寶珠，感覺超攪鬼！粿條上面鋪滿了菜心，感覺比平常的炒粿條來得健康。雖然叫炒粿條，但中間夾雜著油麵，吃著感到炒得夠鑊氣，味道帶少許辣，而最欣賞是中間那些獅奄，相當肥美鮮甜，份量也不少。
吃完炒粿條，老闆突然叫著我們，原來是送維他奶給我們解渴，這老闆很可愛呢。
鬆弛說把菜心跟粿條一起炒可能會令菜葉更惹味，不過我倒覺得兩樣分開煮才上碟能保持菜心的清爽口感。怎樣也好我們都推薦喜歡吃炒粿條的朋友來吃吃哦。
興發炒粿條 Heng Huat Fried Kway Tiao
地址： #01-36 Pasir Panjang Food Centre, 121 Pasir Panjang Road
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