改頭換面：翠華餐廳

雖然不是夜蒲人，不過以前也去過威靈頓街的翠華吃宵夜，前陣子看報導還以為是結業，原來是重新裝修，是日就和食友在正式開業前，來試一系列新推出的食物。

整家茶餐廳的裝修完全是改頭換面，不再是茶餐廳的格局而像cafe，而且走懷舊屋邨風，有墨綠色窗框、街市裡照雞蛋的燈、紙皮錫地板等，應該花了不少心思。

講到翠華當然不得不提奶油豬，自己第一次吃它就是在翠華，現在除了奶油豬外，還新增了小麥奶油豬，它用上麥包有小麥的香味，而且比普通白麵包更健康。

三文魚薄餅。沒想過茶餐廳會有薄餅，薄餅用木板呈上有種吃西餐的感覺，至於薄餅本身都不錯，以茶餐廳水準來說已收貨。

英式三層架下午茶。這是今日的焦點所在，未吃前單看座檯餐牌已經覺得很新鮮，侍應送來clotted cream和果醬後，我的雙眼已經發光，因clotted cream是鬆餅的靈魂，而這clotted cream不是用普通的牌子，加上有一整盒用來伴鬆餅，實在太慷慨了。

鬆餅是原味和提子味，另有兩款果醬配搭，再塗上又濃又creamy的clotted cream，是意想不到的美味。其他的甜點有馬卡龍、朱古力鮮草莓、合桃巧克力布朗尼、迷你蘋果撻和翠華奶茶凍，整體上都可以，只是某些對我來說偏甜了點，特別是新推出的奶茶凍，如果甜度減一點可能會更好。

鹹點方面有煙三文魚多士、酥炸鮮蝦菠菜餃和芝士腸酥，以前也吃過這裡的鮮蝦菠菜餃麵，炸過後也不錯的說；另芝士腸酥的酥皮做得不錯，雖然有少許油但至少做到酥脆的效果。

奶茶梳乎厘。本來以為是一小杯的，原來是2至3人份量，只是還沒有太平館的那麼巨大。梳乎厘的口感不錯，味道有點像麥精也不太甜，是有點驚喜的甜品，效果不比坊間的做得差。

看來以後除了來吃宵夜以外，其他時候如下午茶和甜品時間都可以考慮來幫襯。

翠華餐廳
地址：中環威靈頓街15-19號地下至2樓

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