[日本．石川．高山] 飛騨牛焼肉専門店：味蔵天国

來到飛驒高山當然要吃飛驒牛，這家味藏天國有不少人推薦，而且是JA直營店，牛肉的質素應該有保證。

我們差不多六點半來到，店內已經坐滿了等候的人，直接走到留名紙上寫上自己的姓名和人數，前後大約等候十張檯，最後等了接近一小時，比預期中快了。

餐廳的環境非常舒服，燈光夠光猛，店內一點燒肉店的油煙味都沒有，被安排入坐的二至四人長檯也很闊偌。

餐牌的選擇不多，主打當然是飛驒牛，還有少量海鮮、豬肉和雞肉。餐牌是英日對照，不用擔心看不懂。餐牌最後一頁有拼盤選擇，其中2～3人分的味藏盛最全面，基本上所有牛的靚部分都吃到，不過擔心會有點漏，最後要了一人分的飛驒牛盛（2100日元）、單點一塊飛驒牛Sirloin（2480日元）和飛驒豚（580日元）。

飛驒牛盛有三款不同的部位、每款也有幾件，每部份先燒一點試試，喜歡吃的話再單點也未遲。

飛驒牛Sirloin。這塊牛的雪花真的誇張，且入口即化，不過真的兩個人吃一塊已夠了，太油真的有點漏。後來發現配著蘿蔔蓉和酸醋汁同吃，美味度瞬間再提升很多，又減低了和牛脂肪的油膩感，就好像施了魔法一樣，牛肉跟蘿蔔蓉和酸醋汁合起來同吃感覺太好了。

另外單點的飛驒豚肉其實也不錯，豚肉味道很重，但當然沒有牛肉那麼出色。

吃燒肉不能沒有白飯，所以也要了白飯set，有飯、沙律，漬物、麵豉湯和甜品附上。

甜品是熱茶和雪米磁，吃過飛驒牛和豬肉其實已很飽足，甜品也不太吃得下了。

這一餐只不過是付出四百多元港幣，有這個份量和質素的話，實在太抵了！在香港吃同一份量，心想可能要多一倍價錢，更何況是晚餐，所以強烈推介到高山市，有時間要來這家味藏天國，店家其實就在JR高山站旁，位置夠方便，沒有開車也能輕易找到。

味蔵天国

地址：岐阜県高山市花里4－147

電話：81 577-37-1129

營業時間：11:00–14:00, 17:00–22:00（周二休）

網址：www.ajikura.jp/ 

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