因為周末約了朋友仔去逛街，拋低了鬆弛，所以去之前和他先吃一個quick lunch。
本來打算去雲貴川吃米線，不過在北帝街被一家新開的食店的門面顏色吸引著，翠綠色的很有馬來亞的風味，所以就改變主意入去試試看。
綠色和白色的裝修，加上椰樹剪影的壁畫和綠色的有趣燈罩，好像真的置身於新加玻的餐廳之中。
午餐價錢由$34–$52不等，供應時間由早上11:30至下午5:30。在肉骨茶和海南雞飯之中我們選了肉骨茶，因為鬆弛常說香港的雞沒雞味，所以試肉骨茶比較隱陣。本來我們都不打算叫兩個主食，不過看到餐牌裡面有黑醬油撈麵，又忍不住想要試，所以就打算單點一份。後來點餐的時候店員告知午餐牌上第一個「馬拉琦記招牌豬扒撈麵」就是配黑醬油撈麵，還配一碗例湯，當然即時轉軚啦～
回來上網查到馬來西亞的兵如港有間有名的琦記海南雞飯，不知道所指的是不是同一家？
例湯是花生煲雞腳，味道不錯而且夠熱，但鬆弛說有些味精。
肉骨茶套餐配有飯和油菜。先喝一口湯，肉骨茶不夠熱。裡面有杞子、圓肉、北芪、淮山等中藥材，雖然顏色深，但藥材味偏淡，而且整體有點甜，但味道還可以。
冬菇和排骨都夠入味，特別是配排骨吃的濃稠黑醬油，甜甜的帶微酸，令排骨更好吃。
油菜的賣相就麻麻，好像煮了很久，枯枯黃黃的。不過我也把它點黑醬油來吃呢～
馬拉琦記招牌豬扒撈麵上檯時很香，香茅豬扒的賣相非常吸引，絕對不是乾踭踭的那種。新鮮炸好的，又鬆又軟，連平時不怎麼愛吃豬扒的我也讚不絕口。配搭豬扒吃的甜酸醬亦很出色，除了酸甜味以外，還有淡淡的魚露香味，和豬扒配合得天衣無縫。
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| 前面是甜酸醬，後面是黑醬油 |
撈麵上面有一些炸過的鵝蔥油，不過好像沾了點濕氣，不夠脆。這款黑醬油撈麵用的黑醬油跟剛剛吃肉骨茶的那款不同，沒剛才的杰，味道也沒那麼濃。吃之前想把整個麵撈一撈，發現底部有很多醬油，驟眼看好像很鹹似的，不過到最後卻吃到碗底朝天。
周末的午飯時間，人頭湧湧，走的時候還有客人在輪候，以這個價位和水準在食肆林立的北帝街生存應該沒問題，加油！
下一次要和家人再來要試試串燒和咖喱包！
星州名廚
地址：土瓜灣北帝街35號
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