周末的Free Flow Cocktail狂歡Brunch：ZUMA

近來有朋友問有什麼Sunday Brunch介紹，自己也答不上來，因為好久沒吃Sunday Brunch了，通常都因太晚起床，錯過了吃brunch的時間。趁著是日精神好，就跟幾個食友來試試新推出的brunch。

這個Weekend Brunch主打的其實不是食物，而是數款由調酒師精心調配的特色雞尾酒Free Flow Cocktail。試了其中一款以Absolute Vodka、柚子、柑和紅莓調製而成的Yuzu and Manderin Cosmo，味道清新，適合喜歡light跟fruity的朋友。另一款smoked peanut butter old fashioned就推介給喜歡重口味的朋友，用上Chivas 12年威士忌，最特別是帶點花生醬的香味。

品酒沒有小吃好像欠了甚麼似的，所以還有開胃小吃的漬物與枝豆送上，佐酒一流。

前菜有胡麻菠菜、醬油三文魚跟雜菜沙律，特別喜歡醬油三文魚的醬汁，甜甜酸酸的頗開胃。

壽司拼盤。店家把六人份量的壽司放在一起，看上去好像很澎湃，裡面其實只有五款壽司，除了可以沾醬油，也另一款酸醋汁可配。

串燒拼盤有雞翼、露筍、粟米、牛肉、三文魚和冬菇，最好的是粟米，上面塗了特製的芥末醬，粟米的甜味混合芥末的微辣，入口既刺激又香甜。

最後以生果拼盤結尾，全部都新鮮，值得一讚是生果也夠冰凍。

ZUMA
地址：中環德輔道中12-16號置地廣場5樓 

更多最新的飲食資訊在我的Facebook page，請給我一個’like'吧