沒有迴轉帶的別注版新店：千兩（銅鑼灣名店坊店）

銅鑼灣名店坊在這幾個月不斷有新餐廳進駐，其中千兩Fashion Walk分店是首家沒有迴轉帶的別注版新店，除了壽司刺身外，新店的熟食佔餐單幾乎一半，差不多有30多款新菜式，是日就和一大班食友來嚐新。

佐賀極上薄切和牛。油花均勻的佐賀和牛，配以黑醋、沙律醬及巴馬芝士調味，和牛入口即溶，油香豐腴。

別格之士點刺身大拼盤。今年為慶祝千兩開業十週年，特別推出這個刺身大拼盤，可以一口氣吃到十款由築地直送的新鮮刺身。

釀茄子田樂。第一次見如此巨型的茄子，食友笑說好像塗了紫色的南瓜。茄子挖空釀入三色椒和茄子肉，加上味噌醬，茄子甜美多汁，不過份量較大，3至4個人分享會比較好。

吉列和牛串。剛炸好的和牛串，香脆熱辣，牛肉味濃，分別配以吉列醬和他他醬，沾醬吃的話可以減低熱氣感。

佐極上和牛他他。和牛肉質軟嫩，烤至五成熟，中間帶點粉紅色，炙燒過後油花更細緻。

千兩特選壽司拼盤。當中加入了數款創新壽司，如炙燒黑椒三文魚、炙燒牛油帶子，與平常的壽司多一種截然不同的豐富味道。

千兩自家製清酒啫喱。白色透明的啫喱是利用酒身濃醇的吟釀去製造，雖然自己不喝酒，不過配上雲呢拿雪糕同吃很不錯，而酒味不太濃，整體感覺挺清新。

除了銅鑼灣名店坊外，在太古城寶安閣剛剛也開了家不設迴轉帶的別注版新店，喜歡吃刺身壽司之餘又想品嚐到優質的熟食，不妨來這兩家新店試試哦～

千兩（銅鑼灣名店坊）
地址：香港銅鑼灣百德新街59-65號海濱大廈地下A&B舖 

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