巧手精工順德菜：帝苑軒

我不常吃順德菜，以前印象中順德菜都是吃魚為主，大概是常聽到順德河鮮的關係吧，而我又不算特別懂得吃魚，所以就比較少吃順德菜，但原來順德菜的變化也不少。是日獲邀來到這裡試菜，除了順德菜中比較有名的魚類菜式之外，其他的菜式也甚有驚喜！

冬瓜陳皮老鴨湯($388)。很適合夏天喝的滋補湯水，具清潤消暑的功效。湯水清澈，鴨肉經過處理，所以喝的時候多了一份香味，另外有一塊軟腍的冬瓜在湯裡，清爽不油，令人極速喝掉一整碗。

家嫏煎釀鯪魚($188)。是一道非常有名的順德功夫菜，先把原條鯪魚拆骨拆肉，釀入手打鯪魚肉後再煎至金黃色。煎過的魚皮香脆，魚肉彈牙，配上特調的獻汁，味道更鮮美。

鹽焗手撕雞($388)。手撕雞是選用約一斤的手撕雞，先把雞原隻焗熟後再一條條把雞肉撕出，配搭雞肉同吃的有海哲和瓜條，加上拌碟的薄脆，口感豐富，有海哲的彈牙，有薄脆的脆口，同時也有雞肉的嫰滑，有別於一般的手撕雞，不過我覺得略為鹹了一點。

超抵吃日式燒肉午餐：純和牛燒肉

很久沒有在午餐時段吃日式燒肉，大概是因為沒什麼新店開張。這家店其實已經開了好一段日子，剛開時想過去，不過聽聞價錢不便宜，就沒有再留意。早前一個有工作在身的周末，工作突然取消了，午餐可以和鬆弛一起吃，就想起燒肉，在開飯網發現這裡的午市套餐價錢平易近人，就立刻訂位去吃午餐咯。

燒肉店位於銅鑼灣一座食廈的十五樓，店員安排我們坐在卡位，可以看到利園一帶的景緻，光猛開揚。燒肉套餐最平才一百元，最貴的特上會席午餐也只不過是$280。第一次來試，點最貴的套餐可能會中伏，所以就選了便宜一點的會席午餐($155)和日本產牛排肉定食($125)。

店家準備的燒肉夾子，賣相精美，把手沒有一點稜角，用起來很舒適。

沙律。沙律夠冰凍，淋上特製柚子醋汁，挺清新開胃，而且份量不少，所以沒有一開始就吃清，反而拌著牛肉一起吃到最後，可以減低油膩感。

牛肉煮。牛肉炆得很腍很入味，醬汁味道甜甜的，有新鮮蕃茄的鮮甜味道，還加入了忌廉，真的很好吃。

終於等到有Weekend Brunch：Casa Lisboa Portuguese Restaurant & Bar

如果想要吃葡國菜，大家都會先想到澳門吧？確實在香港的葡國餐廳不多，這裡就是其中一家。記得兩年多前，在中環上班時就來過吃午餐，平日午市套餐真的超抵吃，所以午餐時段總是爆場，不預先訂位是不可能吃到的。雖然一直想再來，可是人已不在中環，套餐又只在平日供應，便一直不了了之。還好近日推出周末Brunch，跟平日的午市套餐差不多，終於可以再回來吃，真的要多謝食友和公關小姐的安排。

Brunch Set分為3和4-course，分別在於3-Course少了Starter，而兩個套餐都有奉送餐飲，如果加$100可以有free flow Sangria和wine。客人可以自由地在a la carte menu中選取自己喜歡的頭盤、沙律/湯、主菜和甜品，每項至少有近十款選擇，主菜更有近二十款，真的讓人眼花繚亂啊。以往大家會點不同的食物再分享，但這次我們是各自選擇自已喜愛的，如有不同的話就便再分享。

迷上美味小Mari：School Food

年頭曾經到過韓國，在找尋餐廳時已經看到有人介紹這家餐廳，只可惜五天行程裡有兩天身體不適，結果不少預期要去的餐廳都放棄，這裡就是其中一家。沒想到事隔半年多，竟然到香港開了分店，實在讓人太高興啦！

準時七點鐘來到，門口已經聚集了不少人，而大部分都是年輕人，當中以女孩子比較多。這裡是不設訂座，想吃就要來拿號碼排隊。如果排隊應該要半個小時以上，還好有公關小姐預先安排好座位，可以順利入座品嚐美食。

紅色的餐牌只有一部iPad般大，但裡面的食物都很吸引！菜式主要是澱粉質為主，有招牌的mari，即小飯卷，另外還有年糕、麵類、飯類和兩款小吃。雖然這裡給人的感覺好像小吃店，但其實絕對吃得飽。

首先試了兩款叫做艾菲的特飲，一款是草莓味、另一款是菠蘿味。特飲主要是新鮮果汁混合糠漿、梳打等去調配，兩者中我比較愛喝草莓口味，口感像是打成蓉的鮮草莓汁，而且酸甜度也做得剛剛好。

接著送來一連串特色mari，mari這個字是創辦人自已想出來的，意思是心心，因他覺得小朋友看到這些飯卷，吃著就會很開心。所有飯卷都是即點即做，不像平常買到的粗身韓式飯卷般預先做好。此外這裡mari的另一特色就是中間夾了自家種植和醃製的白蘿蔔，吃起來帶微微的甜辣，雖說這是辣，但也是小朋友也可接受的程度。

[台灣．台北] 台灣咖啡店主題遊：Day 1

確曉幸＞儷夏商務旅店＞8% ICE冰淇淋專門店＞大隱酒食 樂利店＞橋頭麻辣鍋

本來並沒打算去旅行，因為上個月才去了日本，不過遞信後，公司說我還有三日假期未清，要在離職前把假期清掉，所以就立刻計劃去一趟旅行，而最後選了台灣。台灣雖常去，但想再去的原因是看過一集康熙來了在介紹台北的CAFE，而那些藝人帶上去的食物都好像很好吃似的，因此我把那些餐廳都記下來，就在這個旅程中逐一試吃。

第一家要光顧的店其實不是這裡，只可惜航班延誤了，結果訂了的一家咖啡甜品店已經關門，唯有直接去安排了的第二家。曉確幸是人氣店，是其中一家在康熙裡介紹過的。本來在網絡上看到有人說要排隊排很久，還好我們到達的時候是平日下午六點，店內的客人不算多，我們拖著行李就直接入座。除了節目裡介紹的三文魚嘩沙米蜜塔外，我們還點了一個甜品和一杯花茶。

食物的水準不錯，坐得也舒服，不過蜜塔的份量真的很大，雖然我們肚子餓也幾乎吃不完呢～

 曉確幸跟我們住的酒店同在西門町，步行大概七八分鐘就到。這家台北儷夏商旅 Muzik Hotel是在Agoda訂的，雙人房原價是六百多，因為我在Agoda有積分可以回扣，所以只是$468而已，可說是非常抵住，怎樣說也是在西門町站，由地鐵步行至此也不過幾分鐘，而且房間也夠大夠舒服。

[飯局] 令人驚嘆的海膽慕絲：Pizzazaza

上次來已是年多前的事，當時被那超豪華的海膽意粉吸引，現在還是很掛念。其實無論是那一種海膽菜式，只要是做得好吃，我也會著了魔般的，對它念念不忘。是日重臨舊地，參加包場飯局，同樣有海膽菜式，實在令人期待。

首先送上新鮮麵包籃，搭配三款醬汁，分別是意大利黑醋橄欖油、香草汁和少辣的蕃茄汁。Grissini很脆，focaccia夠鬆軟，雖則知道接著還有很多食物等著我，但還是忍不住把整件foaccia吃掉。

Sea Urchin mousse with Italian cherry tomato consomme jelly and smoked cavier。底層的是海膽慕絲，中間一層是車厘茄做的清湯啫喱，最上層是白色的椰菜花慕絲，面層當然少不了smoked cavier啦！另外還有幾塊全麥脆圓餅、綠色的香草汁和食用花作點綴，賣相精緻。吃著每一口都是濃濃的海膽味，加上帶鹹香的煙燻魚子，像是在吃甜品但其實是一個頭盤，令人一試難忘。

又一家有機餐廳：Locofama

自從上次在粉嶺吃過非常有水準的有機餐廳，便一直留意這類型餐廳。某天在臉書看到食友登了這裡的門面照片，可是開飯還沒有登記，而且網上的資料也不多，但還是膽粗粗去看看，反正碰壁的話對面還有一家素食店可選。

小店就在盡頭，其實這條福壽里很短，一眼就能看到。店子裝潢簡約，沒有多餘的裝飾擺設，牆上掛著一塊寫滿了食物名稱的黑板，另一邊的落地大玻璃讓陽光由窗外透進來，感覺舒服自然。廚房是開放式，佔了餐廳不少空間，不過可以看著廚師準備食物，是很不錯的另類享受。店子現在還在試業階段，午餐時間客人還不算多。