人出食物我出命第二回合：Anthony's Catch

人出食物我出命第二回合來到Anthony’s Ranch的老闆在西貢的另一間主打海鮮的姐妹店Anthony’s Catch。

Anthony’s Catch偏離了西貢市中心一點，晚上時份比較寧靜，頗有情調。店面不大，大概可以容納十多人，此外還有戶外的座位，當時放了兩張四人檯。在店前有一塊小空地，不知道客人多的時候是否可以隨時加開露天座位？如果可以的話應該還可以多加四五張檯。

雖然大家都已經很飽，不過一場來到又沒理由不吃，人家的心意絕對不能白白浪費的。

香檳汁青口。這個濃濃的忌廉汁裡面加了香檳來調配，只是我沒有吃出香檳的味道，大概在煮的過程中酒精的苦味已經揮發，只剩下果香。整碟青口的精髓在於那個醬 汁，廚師加了大量奶油去煮，味道非常濃郁。青口新鮮肥美，帶少許海水味，配搭濃稠的忌廉汁實在好吃得不得了，剩下的醬汁一點也不要浪費，配麵包同吃最好!!

洋蔥湯。賣相相當吸引，碗面鋪了一塊芝士，在烤焗過之後變成黃金色，而且因為剛焗好，還在受熱的芝士在跳動，有一種快要湧出來的感覺，真令人忍不住想要獨佔一整個。戳破芝士層，洋蔥的香氣就湧出來。湯的顏色深，裡面有大量洋蔥，煮得非常軟腍，充滿甜味，十分好喝。

龍蝦。海鮮如果是新鮮的話，只用最簡單的白烚方式已經是最好吃。大大隻龍蝦，肉質彈牙爽口，新鮮甜美，就算不醮配上的牛油檸檬汁已經很好吃。

好吃但很貴：Greyhound Café

還在中環上班的時候，每次食完午飯我都會四處行逛幫助消化，個幾月前看到這裡的圍板，說會在十月開幕，等了又等，結果開幕的那第一天，就是我到新公司上班的第一天。平日無緣吃到，只好相約好友們星期六到訪。雖然我到過泰國曼谷兩次，但未去過這家店，但聽朋友說很好吃的，所以相當期待。餐廳位於IFC一樓中庭，是半開放式，一面是落地大玻璃，陽光充足，佈置以黑白為主。星期六下午人頭湧湧，坐著的客人很多，外面等待的客人也不少，檯與檯之間非常擠，鬆弛笑說比快餐店還要擠。 

Greyhound Famous Fried Chicken Wings。招牌單骨雞翼，每一個去過Greyhound的人都會讚不絕口的，做法其實是將雞翼斬半後，再用魚露醃過， 然後跟斑蘭葉一起炸。不知道是不是因為期望太高，所以味道又沒有我想像之中的特別，就是比較普通的炸雞翼，而且雖說單骨方便進食，不過一碟賣六十多元就只有大概四隻的完整雞翼，不太抵吃。 

Homemade Pate‚ with Cognac and Fresh Green Peppercorns 。自家製鵝肝醬配多士，鵝肝醬裡面混合了白蘭地酒和青胡椒。鵝肝味其實不重，反而很creamy很重牛油味，很好吃，大家的評價都很高。 

Yum Japanese Seaweed with Glass Noodle 。這個沙律有驚喜，非常有泰式的風味，帶少許辣，很開胃。沙律用上日本的海藻，其實就是平常吃到的中華沙律，再加上玻璃粉。玻璃粉是完全透明的，粗度像瀨粉，不過比較滑溜。配料有蝦、碎豬肉、乾蔥和西芹，沒想到中華沙律和泰式汁是如此夾的，是相當成功的一道fusion菜。 

果然連牙齒都覺得甜：甜牙牙

由於深知自己吃得太多，所以我每個星期都會盡量抽時間去做運動，否則不變胖也會爆血管。而由我公司坐小巴到旺角，每次在廣華街下車經過煙廠街的時候，我都會看到這家甜品店，當然在剛下班的時間沒什麼客人，不過裝修挺漂亮，有假的火爐，牆上又掛了幾幅畫和貼了些可愛的貼紙，所以就決定找天在旺角晚飯後來試試。

 

終於在一個星期五的晚上我來了這裡，那時剛好十點，最後一張二人檯被我和鬆弛填滿了。平常沒什麼客人的時候還以為這裡可以坐的客人不多，但現在坐滿了卻發現擠得不得了。本身店的闊度不足以平排放三張檯，但現在左右放了四人檯之餘，中間行人通道上再放了一排打直的二人檯，即是一檯客和另一檯客是背對背的。如果空間是夠的也就算了，但店員行過的時候不單只要側身，而且經常撞到坐在的客人，鬆弛就更可憐，因為我們坐在最入面的中間二人檯，基本上每次店員上甜品或收拾東西回來的時候，總會撞到他。只能說這裡確實不是一個適合坐著慢慢吃甜品的地方，或者店方也不想你坐太久，好讓她多做幾轉生意，或者你要求坐在兩旁的位置，可能會好一點。

 

甜品餐牌裡面的照片非常吸引，一打開就看到那個價值$160的九層高窩夫巨無霸，原本是供四人享用的，不過如果你有非凡食力，能夠一個人在45分鐘完成整個巨無霸的話，不單只免費而且會有一張證書呢！可惜我沒有這樣的能耐，還是點別的比較好。

在巨無霸下面有流心芒果粒粒卜卜布丁，名字長就夠長了，看賣相也挺特別，更表明了這個芒果布丁是完熟的，沒有用生蛋製作，而且切開布丁之後會有100%的芒果汁流出來，看似頗有特色的，而且前陣子在家做了芒果布甸，自覺味道也不賴，所以就更想要試試這裡師傅的手勢。

非常Hold得住的忌廉：18 Grams

愛喝咖啡的人對這家店應該不會陌生，因為就連我這個不愛喝咖啡的也有興趣去試試，想試的當然不是咖啡，而是朱古力。上一次和朋友打算來，不過晚上十點就打烊，不能坐得太晚，所以最後沒去。

這次本來想順道試其有名的Egg Benedict，不過之前中午吃得太飽，既難得有時間去而又不用等位，也顧不了太多，喝個朱古力，吃個下午茶也足夠。

因為飽，所以對鹹的東西沒興趣。看到別人吃的芝士蛋糕好像很好吃，忍不住點一個，另外再加一個日本富士蘋果脆多士配鮮忌廉配Chocolate Vienna。

New York cheesecake。不是硬硬實實那種，芝士味濃而且很幼滑，下面的餅底亦充滿牛油香，就算一個人獨吞一件也不會覺得甜漏，好好吃。

日本富士蘋果脆多士配鮮忌廉。很精美的下午茶點，富士蘋果切成小粒，灑上肉桂粉。下面的多士微暖且脆脆的，蘋果粒又甜又爽口，肉桂味不算濃，因為鬆弛不愛肉桂的味道，但他卻說這個能接受。吃之前抹上一層忌廉，由忌廉的軟到蘋果粒的爽再到多士的脆，三重口感，怎能不推介呢？

 

Chocolate Vienna其實就是熱朱古力上面加了忌廉，這裡用到的忌廉相當rich，厚厚呈膏狀，又香又滑，就算和朱古力混合也不會輕易溶掉，看我把忌廉吃了一半，形狀還是hold得住啊!!!由於忌廉太出色，朱古力就相對地比較普通，不過還是有一定程度的水準。

拿冠軍的人名字只跟我差一個字耶！

價錢坦白說是不便宜，這樣叫三樣東西也差不多要一百元，不過在人流如此旺的地區開店也得接受。食家們推介的Egg Benedict還未吃到，肯定不能就此罷休呢!

18 Grams
地址： 旺角登打士街56號家樂坊地庫B04號舖

人出食物我出命第一回：Anthony's Ranch

身邊認識位高權重的朋友實在有福氣，去試食會也是與別不同，吃一間不特止，還有要夠兩間才罷休，要知道有面子這回事不是瞎扯就有。

這次是第二次來，第一次也是跟這位朋友來，也是飽到不行的離開。餐廳設有閣樓，放了兩張六人檯和兩張四人檯，還有大電視可以看，上一次我們跟老闆的兒子一起打電動遊戲，過了快常愉快的一晚。如果有十多人一齊來包了閣樓做一個小型派對，應該會是個不錯的選擇吧。
是日吃到的東西實在太多，未能盡錄，只作重點介紹。

美國水牛城雞翼，配上藍芝士醬。未食已經聞到相當強烈的酸辣味，咬落去皮脆肉嫰，雞肉多汁，Tabasco 調配而成的醬汁相當惹味，甚至可以說是嗆喉。有人說雞翼味太濃所以配藍士芝同吃會比較好，而我就只會用來配伴碟的西芹而已。

芝士薯皮，上面灑了粒粒煙肉和蔥花。非常愛吃芝士薯片的原因是愛吃酸忌廉，兩者配搭起上來實在是天衣無縫，酸忌廉剛好可以中和薯皮的油膩，但又不會蓋過芝士的味道。

未算正斗：正斗豬骨煲

 

是日是曼市打吡大戰，鬆弛的友人叫我們一起吃火鍋，反正球賽在晚飯時間舉行，邊吃邊看這個安排非常好。雖然已經先訂位，不過還是早一點到比較穩陣，到達時大概是八點三，客人只有八成滿。

鬆弛在朋友堆中是一名食家，所以點菜通常都由他負責，我知道他對豬骨鍋只是一般，所以雖然這裡是主打豬骨鍋，他還是只點了一個普通的清湯沙嗲鴛鴦鍋。另外，他的朋友指定要點象拔蚌加手切牛孖寶，要六百多元，真的好貴，如果不是人多我也不捨得吃。

清湯沙嗲鴛鴦鍋的沙嗲實在很淡，沒什麼問題，當然你也不能要求他做到好像方榮記般香濃，只能再叫阿姐加多些沙嗲醬，幸好她也很慷慨的給了一大碗，味道頓時好多了。

翻炒飯：雅高級日本料理

我是一個性子急的人，尤其是對想吃的食物，是那種想到要吃就立刻要吃的人；同樣我也是一個貪小便宜的人，所以有什麼優惠的話，也逃不過我的法眼。某天在fb看到有食家介紹這裡正在做午市套餐買一送一的優惠，一開始還覺得這種優惠通常都只做星期一至五，不過在我打電話求證後就發現原來每天都有!!! 所以在還沒有被興奮沖昏頭之前，我就立刻訂了周末的檯，如果好吃的話就再去。

 

餐廳位於the One的18樓，樓底非常高，空間感大之餘，檯與檯之間很闊偌。落地大玻璃可以飽覽整個維港的景色，是日天氣不錯，還有少少陽光透進來，感覺很舒服，很配合假日那種放鬆心情。本來店員安排我們坐在窗邊的位置，不過在看過餐牌之後我們決定要吃鐵板燒，所以要求坐在鐵板燒檯那邊，畢竟吃鐵板燒但看不到廚師的手勢，總覺得缺少了點什麼似的。

鐵板燒檯只有大概十個座位，有三個廚師在忙碌的炒炒炒，不知道是否點鐵板燒的客人太多，所以廚師都頗為手忙腳亂，有些店員來催促也無暇應付。