超澎湃加拿大海膽壽司：竹壽司

之前在fb食友看到超澎湃的加拿大海膽壽司，又想起之前在台中吃到鮮甜度爆燈的馬糞海膽，忍不住立即在緊接的那個星期日下午來吃壽司定食!!

此店位於開平店一座新開的食廈，餐廳佔了七八成的樓層，全部都是走高格調路線，餘下的是由謝霆鋒做老闆、佔4層的製作公司。聽說這家店是日本東京著名的壽司幸四代傳人杉山衞合作開的，我想水準應該有保證吧。

下午12點半到達，一出電梯就看到有一個小小的露台，放著用藤做的椅子，好悠閒的感覺。轉到右手邊，一條以竹做裝飾的小走廊，頗有格調。鬆弛在訂位的時候已 事先指明要壽司bar檯，這樣才可以看到壽司師傅的手勢，況且聞說這裡的壽司定食是一件件上的，如果坐檯的話，應該就會一盤端上去了。

午市套餐星期一至日都有供應，除了一早鎖定的壽司定食(HKD$320)外，我們還選了蔥吞拿魚腩飯(HKS$220)定食。不想吃刺身的也有牛丼和燒魚等選擇。

可以吃掉的聖誕樹：聖安娜西餅

還記得以前小時候，家裡有一棵聖誕樹，不過後來因為要搬家，所以就丟掉了。爸爸媽媽都沒有太在意聖誕節，所以家裡都不會有什麼佈置。幾年前陪朋友買了一棵白色的聖誕樹，還配上藍色的小燈泡，非常漂亮，心想將來家裡一定要買一棵，就算是小小的也好。

前幾天公司出現了一棵很小的聖誕樹，沒有樹枝，沒有燈飾，只有cupcakes!!!! 這個由聖安娜推出的聖誕派對Cupcake套裝很有趣，聖誕樹拿來的時候是用兩個紙盒裝著18件cupcakes，然後另外再配一個要人手砌的聖誕樹。同事們夾手夾腳的把聖誕樹支架砌好，再小心翼翼放上cupcakes，一個可以吃的聖誕樹就完成了!!!!

裡面的cupcakes全部都是全蛋味和朱古力味，有好幾個不同的造型，很有趣。一大班朋友辦聖誕派對的話，買一個也不錯，只不過是$339，不算貴呢~

後來我又在網站看到有浪漫婚宴版本的cupcake樹，雖然談不上精緻，但也很可愛吧~ (其實這句話同樣也在讚陳豪的哦~)

[台灣．台中] 無名字的清粥小菜

拍婚紗照的那天不舒服，拍到中途實在捱不住要腰斬，頭暈得厲害，看過醫生後就立即回民宿休息。睡到天昏地暗，醒來雖然還有點想吐但又覺得肚子餓，所以鬆弛就替我下樓買東西吃，本來還以為在逢甲夜市不容易買到粥，沒想到從民宿一走到大馬路，他就看到對面有一家食店掛著「清粥小菜」的牌子。

 

我來了台灣差不多十次，我還是第一次吃這種白粥，白粥很杰，下了大量的米，比較像糊仔，一碗的份量不小，非常飽肚。 這樣的一個清粥小菜套餐只不過是NT$45而已，非常便宜。

 

為了讓我能吃得清淡一點，鬆弛特意選了一些素菜給我。黃芽白又甜又腍，而且很入味，非常適合送粥。腐竹比較乾，但不是硬的；豆乾味道就淡了一點；最驚喜的是那個蔥花炒蛋，雖然蛋已經冷掉了，可是裡面的蔥很香，蛋沒有煎得太乾，兩者配合得很好，簡單而美味。

這家店沒有名字哦～不過就在文華路和西屯路二段的交叉點，對面有一家屈臣氏，很容易認哦！

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來一個甜蜜朱古力聖誕：Mio Miko

從以前不太愛吃甜，到現在開始慢慢接受甜點，閒時會主動去找一次甜品店試，我覺得這個轉變真不錯。是日得到食友和「街旁」的邀請，去挑戰一下我認識還未算很深的朱古力 (因為我一直都只愛吃金莎，嘻嘻)。

這家店來自比利時，已經有80多年歷史。店內所賣的朱古力全部都是由比利時直接進口，店主在比利時搜羅各款具質素的品牌，客人來到這裡就可以一次過嚐到不同特色的朱古力。在店內的玻璃陳列櫃裡，擺放着多款不同的朱古力，賣相相當吸引。除了有人手製造的朱古力，還有有機朱古力和無糖朱古力。

 

不同類型的朱古力中，我最愛松露朱古力，因為口感幼滑。整個松露系列一共有二十五款不同口味，比較受歡迎的有77%黑可可、意大利咖啡、辣椒及士多啤梨，而我分別試了辣椒和香橙黑巧味。口感柔軟，甜度適中，入口後，微微的辣味像喉嚨裡慢慢滲出來，感到喉嚨有點熱熱的，很特別，很適合在冬天吃；另一款香橙黑巧也不錯，味道有點像那款Ｊ字頭的橙餅，不過這款的橙味比較清新，天然不人工。

Merry X'mas with PIZZZZZZZA：PizzaExpress

聖誕節快到了，還沒有想到要吃什麼，不過是日就有幸得到邀請，率先試一試這裡特別為聖誕推出的X’MAS新產品，提早吃一頓快樂聖誕晚餐。

這裡的分店有一間小小的房間，大概可以容納十數人，如果想一大班朋友瘋狂大吃大喝又怕騷擾到其他客人，是個不錯的選擇，不過有一邊是玻璃落地窗，外面的客人還是可以看到你們在做什麼的呢。

 

田園烤蕃茄。粒粒飽滿的車厘茄，先用羅勒醃製再烤焗，加了少許意大利黑醋和橄欖油，一整顆放進口裡，鮮甜的蕃茄汁在口腔裡爆開，非常juicy，酸酸甜甜的很開胃，好吃得忍不住吃了好幾顆。

 

焗磨菇。這個signature dish似乎不用介紹，幾乎每一次來都會叫的。肉厚juicy又多汁的磨菇，分別釀入Mozzarella cheese、Genovese香草汁和白汁，熱辣辣，真的沒有聽過有人不愛吃這個頭盤，而伴碟的麵包球也是綿軟有麥味。

[活動]黑暗中對話體驗館

上個月參與了一個由Openrice舉辦的活動，非常有意義，特意在此介紹給大家。

其實這裡剛開幕的時候我已經有想過要來，只是一直沒有真正的去預約，這次有幸去參加，實在十分感謝。

黑暗中對話其實源自一個德國社會企業，早在1988年已經創立，到現時已擴展至超過26個國家及150個城市。視障人士在黑暗中對話館裡面擔任不同類型的工作，協助健視人士親身體驗黑暗之中的世界。

當天我參與的是「暗中夜宴」活動。首先會有職員簡單講解一下，然後就由視障人士帶領我們在黑暗之中找自己的座位、認識同桌的人、感受一下檯上的每件物件。在完完全漆黑的環境之中，只能靠觸覺、聽覺和嗅覺是認識身邊的事物，感覺得特別，實在非言語所能形容。

當日的三道菜餐單是由另一家知名社企「銀杏館」提供的，她是全港首家推動長者就業的餐飲服務機構，為長者提供合適的工作環境及就業機會，讓他們善用晚年、重拾自信。另外，「銀杏館」更自設農莊供應有機蔬菜及有機食品，食物天然健康，食物還會採用各類公平貿易的產品。

菜單的內容不便透露，但是次經驗最重要的其實不是食物，是讓大家可以親身去感受視障人士正在生活著的世界，而且不靠視覺，吃東西的時候更加會用心去品嚐，嘗試靠自己的味覺去分辨每一種食材。

身處黑暗的環境當中，難免有少許慌張，可是視障人士在當中毫無難度的為我們上菜，收盤子，不禁打從心底佩服他們。

「暗中夜宴」每位HKD$850，除非以團體名義訂位，否則要看每個月舉辦的場次去報名。除了「暗中夜宴」活動之外，其實還有「暗中生日會」、「暗中派對」和各類工作坊讓健視人士參與，有興趣的不妨到「黑暗中對話體驗館」多了解。

幸福並不是必然的，遇到困難也不代表是世界末日，看著那些視障人士在逆境之中努力的生存著，他們可能生活比正常人艱苦，但不代表他們不可以過快樂的生活，最重要的要有積極面對困難的勇氣。

黑暗中對話體驗館
地址：九龍 荔枝角 盈暉臺的盈暉家居城2樓
網址：www.dialogue-in-the-dark.hk/ch-​index.html

誤中副車：C'est la B

吃完煲仔飯，今天狀態大勇，所以先轉戰甜品，然後再去找鹹食。在步行回到天后方向的銅鑼灣道上，看到有一家新開的型格蛋糕店，外牆以黑色為主，亮著一個白光燈的招牌，很漂亮，所以就忍不住想進去看看。

原來這家店是中環歌賦街一家蛋糕店的分店，設有堂座，也供應飲品和餐點。我沒有吃過中環那家店的蛋糕，記憶中很漂亮，有一個是切開來會看到七種顏色的蛋糕，那些小件蛋糕size很小而且價錢貴，所以捨不得買。

店子很漂亮，以黑色為主，地板黑白相間，掛著茶壺造型的小吊燈，梳化放著色彩繽紛的cushion，相當有格調，挺適合三五知己坐著喝東西或者是吃甜點。

這裡的小蛋糕一點也不便宜，最平也要五十多元，而且size也不大，所以我們只選了兩個先試試水準。

其中一個是cheesecake，有一陣子沒吃所以突然想吃。每款蛋糕前面都沒有名牌，只好靠店員介紹，不過店員好像對於蛋糕的名字、材料和特式都不是很清楚，迷迷糊糊的就給混過去。這個是new York cheesecake，坦白說，很普通，雖然有點不同是可以看到裡面加了一粒粒的雲呢拿籽，可是味道真的沒特別，鬆弛甚至說和在starbucks吃到的沒兩樣。我不確定，只是覺得芝士味不濃烈又不夠幼滑，反正我們可能就是不愛吃最正宗的new York cheesecake吧。上面三粒深紅色的味道像車厘子，不過不是那種浸過糖水的，而是新鮮的，味道不錯。

另一款是panna cotta + fairy dust crunch，跟平常不同的是上面加了些餅碎和麥芽糖粒粒，就是crunch cake上面的脆脆，這種東西不會不好吃，只不過我覺得好像配海棉蛋糕一起吃會更加適合。Panna cotta用匙羮盛起的時候覺得有點實，不過入口仍然是幼滑的，不太甜，而且很特別的是當你只用口腔的溫度把其溶掉的時候，你會覺得她好像慢慢溶成液體，像水一樣在口裡消失，很特別。

可能這次我選錯了蛋糕，所以感覺一般。回來看到臉書有食友吃到彩色的蛋糕，看起來似乎比我吃的還吸引，不過價錢確實有點貴，實在不肯定會不會再來。

C'est la B

地址： 大坑銅鑼灣道110-114號地下3號舖