[澳洲．塔斯曼尼亞] 澳洲新婚之旅（Day 11）

今日既行程係要行Cradle Mountain，所以我地決定晌park度食個豐富既早餐先出發，煮左兩個公仔麵，煮左尋日剩返既腸同食埋芝士蛋糕，咁早食呢d野結果當然好飽，但最好都係帶定少少野食去Cradle Mountain，以防萬一。 

遊園卷晌vistor center果度買，成人day pass $16.5，架車可以泊晌個停車場度，然後坐佢地既shuttle入園。

對於我地呢種到處一遊既懶惰鬼黎講，我地當然揀一條最唔辛苦既路黎行，睇過書同埋center既介紹之後，我地決定行Dove Lake Circuit，應該係最多人行既一條路，介紹都講係老少咸宜既步行徑，路程大約兩個鐘。 

Pre-lunch Coffee：The Cupping Room

聽灣仔工作的友人說內街開了好幾家咖啡店，是日想來一杯Pre-lunch coffee，在汕頭街行了一轉，最後選了這家感覺最舒服的店。記憶中這家店在上環也有，不過自己就沒去過。

　

喜歡這裡的設計，白色的牆身，配搭藍白色的小磚塊和金框深木色椅，陽光由落地大玻璃透進咖啡店內，光猛開揚。剛好客人不多，可以自由選座位，不過只打算喝杯咖啡，所以就選了吧檯。

這裡除了賣咖啡，還有一些Pastry，Brownie和Crossiant，應該是自家製的。另外還有供應早餐和午餐，早餐menu挺吸引，還看到有客牛油果加ricotta的多士，只可惜喉嚨不在狀態，還是留待下次再吃。

Latte ($38)。喜歡咖啡杯的顏色，加上拉花看起來不錯。喝一口咖啡，是我喜歡的味道，咖啡不會太苦，沒有太重的roasted味道。

汕頭街真的變了好多，雖然仍被五金鋪和建築工人包圍著，但餐廳越開越多，種類也越見多元化，這次一逛就有好幾家都想去，要認真考慮一下多找灣仔工作的友人吃午餐了！

The Cupping Room
地址：灣仔汕頭街32號地舖  

更多最新的飲食資訊在我的Facebook page，請給我一個’LIKE'吧！  

燒肉方興未艾：正道和牛燒肉店 Yakiniku Masamichi

　

香港興起吃日本菜雖不是今天的事，且現在是韓國菜當道，然而日本菜館卻是開完一間又一間，証明日本菜在香港人心目中有一定的份量，而且港人愛吃香口食物，所以燒物仍受歡迎。今天就跟食友到銅鑼灣的新開燒肉店，看看店家的日式燒肉及其他菜式做得如何。

　

今天的兩枝酒分別是Riesling和Anselmann，Riesling充滿了蜂蜜香味，且酸度不高，另外的一枝是Anselmann 2015，因為它的酒精度只有9.5%，甜度高果香濃更易入口，怕醉但又想淺嚐一點餐酒的人便適合。

前菜有櫻花蝦海藻沙律和芝士蕃茄，海藻本身沒有味道，但跟櫻花蝦走在一起便多了點鮮味，另外芝士蕃茄十分爽口，芝士的味道令蕃茄的清甜更突出。

獨沽一味：欽記粉麵

對於獨沽一味只賣一樣食物的小店情有獨鍾，總覺得能如此專注的賣一樣食物的店，必定有其出眾之處。是日來到大埔墟熟食中心吃上海麵，吃罷就順道來試試不少大埔人推介的魚蛋粉。

坐下來不需要想太多，只需要選粉麵種類，加底或者加餸，沒有多餘的選擇，所以不知就裏的客人可能疑惑沒有餐牌，因為根本沒這需要。

因為已吃了上海麵，所以就點了一碗魚蛋河一同分享，落單的時候店員提醒說河粉會有點硬身，不過還是想吃吃看。

這個街市的粉麵店，大部分都會加上一塊炸魚皮，不知是大埔還是這熟食市場的風格。魚皮炸得挺香脆可口，浸著湯汁一會兒也沒有變太腍。 

河粉不但粗而且有點厚，像寬條麵，難怪網上有評論說這裡的粉麵有點不濟。

魚蛋是小小的一顆，好像寧波湯圓，魚味夠濃也頗彈牙，沾點自家製的辣椒油，果然是好吃。
 
下次再來還是吃淨魚蛋好了，不過聽聞在這街市又有另一家專賣魚蛋粉的店，有機會要再比較一下才行！

欽記粉麵
地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CFS36舖
更多最新的飲食資訊在我的Facebook page，請給我一個’LIKE'吧！   

[食譜．異國] 乳酪青瓜醬配彩椒羊肉薄餅卷

一向喜歡煮碟頭飯，即是煮一大鍋或一碟東西兩人分享，要不是早上看到Jamie Oliver的煮旅遊食節目，加上在中環遇上便宜的紐西蘭羊肉粒，真的沒想到要做這個薄餅卷菜式。

材料不複雜，做法也很簡單，最重要是有青瓜加乳酪醬，它味道清爽，多吃也不會漏。

材料：
羊肉粒　1磅
印度薄餅皮　4塊（也可以用pita包或墨西哥tortilla）
三色椒　各1個
白酒　1茶匙
青檸汁　1茶匙
蜜糖　適量

羊肉粒醃料：
糖　1茶匙
鹽　半茶匙
橄欖油　1湯匙
黑胡椒　適量
蒜蓉　1茶匙
白酒　半茶匙 
意大利雜香草　1茶匙
印度香料　1茶匙（香料方面也可以配薄荷葉或牛至）      

青瓜乳酪醬：
青瓜　1條
希臘乳酪　250g
青檸汁　1茶匙（檸檬汁也可）
橄欖油　1湯匙
鹽　1茶匙 
黑胡椒　適量
蒜頭　1粒 （切碎）

大埔墟熟食中心的平民美食：世記上海麵

月前在臉書上載了大埔熟食中心東記上海麵的照片，有粉絲回說在同一地點有另一家賣一樣的食物，叫我機會比較一下。是日又趁著周末，就來試試和東記只有幾個舖之隔的世紀上海麵。

餐牌和和東記如出一轍，同樣是賣上海麵，主打也是炸豬扒和炸雞翼，另外亦有雪菜肉絲、榨菜肉絲、竹筍肉絲等。既然要比較，就點和上次在東記吃差不多的東西，一碗竹筍肉絲粗麵，一碗淨菜肉雲吞拼炸豬扒。

竹筍肉絲粗麵。竹筍一樣的多，鋪滿整個碗，竹筍帶輕微酸辣的味道，不過吃到有幾條帶點澀味，不知道是否先入為主，覺得東記好吃一點。至於辣椒油兩邊都挺辣，吃不得辣就不好加太多。

淨菜肉雲吞拼炸豬扒。菜肉雲吞的皮夠薄，不過餡裡的菜好像不太夠，而且打得太爛沒什麼口感。炸豬扒則和東記差不多，說不上很鬆化，只是還可以。

有時候第一印象就是那麼重要，始終第一次吃東記就覺得水準不錯且抵吃，因此再吃別家水準相若時就，可能會比較難超越了。

世記上海麵
地址： 大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓 

更多最新的飲食資訊在我的Facebook page，請給我一個’LIKE'吧！   

舖子搬了，美味依然：美味餃子店

記得上年有朋友找我，介紹香港地道小店的小吃給台灣人，當時就想到這家店，雖然餃子不算港式食物，但這家的老火湯配湯餃子，卻是頗有香港特色的美食。

在報紙看到餃子店因加租被迫搬遷，幸好就在後面街物色到更大的新舖位，就和鬆弛一同去看看新舖。

新舖比舊舖約兩倍大，光猛整潔又寬敞，坐得很舒服，終於不用擠迫地吃餃子了。

餐牌跟以前一樣，價錢有沒有加就不太記得。點了一客雲耳椰菜拼白菜湯餃和一客煎韮菜餃。

雲耳椰菜拼白菜湯餃。湯底依然是野葛菜生魚豬骨湯，不少朋友其實也是為了此湯而來。雲耳椰菜餃和白菜餃也有水準，不過千萬不要忘了自家製的辣油，它加入了菜甫和豆豉，吃起來特別香。

煎韮菜餃。因為韮菜餃煎過之後會比較香，通常我們都會要煎的，餃皮煎得香脆且不會太油。

雖然這家本來已是人龍店，不過現在店面大了不小，估計排隊的時間應該會短一點，不過有食友報料說好像比以前早收了，想吃餃子的朋友要留意咯！

美味餃子店
地址：太子大南街74號地下F號舖 

更多最新的飲食資訊在我的Facebook page，請給我一個’LIKE'吧！