法式情人節浪漫晚餐 : Harvey Nichols Fourth Floor Restaurant & Bar

不少人以為Harvey Nichols只賣時裝，但其實Landmark的HN上有家法國餐廳隱藏在其中，雖然上一次到來已是一年多的日子，不過那次的聖誕除夕晚宴仍印象深刻，是晚再次到來，為的就是將在情人節推出的5 Courses Valentine’s Day Menu。

踏進餐廳就被地下和天花的霓虹光管吸引著，配搭上彩色的幾何圖案，在昏暗燈光下感覺型格時尚，加上環境寧靜，十分適合與情人談談心喝喝酒。

French Oyster with Caviar, Gravlax Salmon and Herbs Salad，法國生蠔配魚子醬及香草三文魚沙律。法國Gillardeau飽滿肥美口感爽脆，入口一陣陣淡淡的鮮甜，而魚子醬剛好補充了一點鹹鮮。另煙三文魚弄成小花一般，入口不會太鹹，質感軟滑。

Pan Fried Foie Gras and Poached Scallop with Sesame Bread Crumbs and Cauliflower Foam，香煎鵝肝及芝麻帶子配椰菜花泡 。鵝肝煎得香口，吃著無筋亦不太油膩；而帶子肉厚鮮甜，外層以香脆芝麻作點綴，伴以帶甜味的椰菜花泡泡襯托，有新意之餘味道亦鮮甜。

吃過頭盤店家便送上餐湯的Cream of Pumpkin Soup with Seared Prawn南瓜忌廉湯配鮮蝦。大廚先把原個南瓜蒸熟再加忌廉打成湯蓉，它的味道十分香甜，入口又夠幼滑，相當有驚喜。

非一般公園小食亭：Under Vacuum

上星期到尖東香格里拉晚膳，途中經過尖東公園，見到裝修像文青cafe的小食亭，感覺頗有趣，不過因趕時間所以沒停下細看，後來在網路看到其他人的介紹，就趁著周末去走一趟。

通常公園的小食亭只賣零食和飲品，沒想到有人在這地方開家慢煮的小店。雜誌介紹店主嚐過Gordon Ramsey Bread Street Kitchen的Slow Cook Short Rib後得到啟發，便開始走這條慢煮之路。

這裏只有兩個座位，不過因為在公園內，所以客人不用立食，可在長椅上坐著享受美食。這種天氣下在公園坐著吃著也挺舒服，感覺很悠閒的～

店內也不是所有食物都是用慢煮，但慢煮肯定是廚師推介，雖選擇不算很多挺吸引，像慢煮牛仔骨和溫泉蛋等，可配三文治也有沙律。

港式重慶酸辣粉：重慶老巷

鬆弛有時間便會去其他區吃午餐，日前他在大角咀看到家門面有點特別的重慶小館，周六就跟他齊來試一試。

店子剛開業不久，門口的花籃還在。店子空間不大，但可能因新開張，所以客人絡繹不絕。

食物種類其實有點雜亂，看似港式茶餐廳，是日午餐供應日式燒汁雞扒和咖喱豬扒飯等，但又有重慶相關的辣菜，同時又兼賣串燒和煲仔飯，令人眼花撩亂。

酸辣粉。點了中辣的，上來時看見豬油渣在湯中載浮載沉，心想不知這是那門子的酸辣粉。先喝一口湯，湯底的味道很熟悉，想了又想終於記起是茶餐火腿通粉的雞蓉湯底，但就加了酸辣的味道，整體有點奇怪，可說是沒了酸辣粉的神髓，雖說不上是難吃，但就是跟平常的酸辣粉很不一樣。

酸辣粉套餐跟一串串燒，結果選了羊肉，也算燒得不錯，不太乾吃來有肉汁。

剛開業沒有檸茶和奶茶供應，還好有最大路的柑桔蜜和利賓納。

這裡還有冬天最愛的煲仔飯供應，就要了客豉汁排骨煲仔飯。上檯先焗三分鐘再淋豉油，煲底有點飯焦，米飯不算太濕，排骨也醃得好，肉亦有彈性，吃著覺得味道是不錯，不過鬆弛說煲仔飯的香味不夠，豉油亦可以再濃調一點。

從酸辣粉的湯來看，似乎這裡的重慶菜也不見得會夠麻夠辣，反而飯類是可以的，心想餐牌上的重慶石鍋飯有機會可一試呢！

重慶老巷
地址：大角咀福全街12-16號福全大廈地舖

更多最新的飲食資訊在我的Facebook page，請給我一個’like'

新春喜洋洋團年飯：金紫荊粵菜

又快到新年了，這兩星期有不少團年飯聚，但最濟濟一堂的應是金紫荊粵菜的新春團年飯飯聚，今晚共有三圍人走在一起，可順道跟食友們聚聚舊。

前菜的紫荊小碟是海蜇三式、百花乳豬件和酥烤鯧魚。海蜇入口爽脆，其中的兩種帶點酸香，另一種是XO醬，十分醒胃。另百花乳豬件的豬皮香脆，蝦膠又彈牙，做得水準不錯。

羊肚菌鮑魚燉螺頭。自己喜歡喝燉湯，特別在這種又濕又冷的天氣，這燉湯有足料鮑魚仔、螺頭和羊肚菌，加上又夠火喉，喝完整個人都很和暖。

法越情人節滋味：安南

還有不到一個月就情人節了，想好跟情人怎樣慶祝了嗎？身邊不少朋友說情人節吃西餐有如倒錢落海，紛紛說要找其他的，中菜或東南亞菜也是不錯的選擇。是晚就跟鬆弛來試試安南的情人節套餐，這裡走法式雅緻越南菜路線，來這裡慶祝情人節亦不失禮。

第一次來到安南九龍塘店，裝潢沿用銅鑼灣店的風格，帶濃濃的法式越南風情。

喜歡喝酒的可以另加$100配上兩杯Rose Wine，而自己則比較欣賞這裡的越式特飲，所以點了杯青檸梳打。

安南精選前菜拼盤送上，當中有西貢蝦多士、燒豬肉牛油果卷、芒果沙律、越包扎肉煎餅和沙爹雞串，非常豐富而且多元化，每款的水準都算平均，不過我倆最愛燒豬肉牛油果卷，豬肉燒得夠香又夠惹味。

不一樣的法式早午餐：Le Dome de Cristal

這個周末天氣超級冷，早上的氣溫只有幾度，但仍無阻跟友人一起品嚐美食的決心，一來很久沒吃Brunch了，二來這裡剛好推出全新的Brunch的吃法，不再是Semi Buffet，而是可以靜靜的坐著等吃。

好久沒來這裡，環境依然舒適，是享受豐富午餐的好地方。記得上次也是吃Brunch，不過今次的是革新版，每位$680包free flow汽水或果汁，果汁有芒果蘋果汁和梨汁，當然也可以加錢配這裡最有名的香檳啦～

侍應先送來新鮮的麵包籃，每個都看似美味，可是知道還有很多食物送上，所以只要了一個小圓包。

創意精品火鍋：The Drunken Pot 酒鍋

香港人一年四季都愛打邊爐，特別是近來的嚴寒天氣令人更想吃，而火鍋店在香港競爭非常激烈，想要突圍而出的話，在裝修湯底到火鍋料等難免要有創意和特色才能吸客。一向喜歡嚐新的自己聽食友說在尖沙咀有家不錯的新開火鍋店，是日就跟食友來試一下。

店內裝修有用心，牆上有當代藝術畫作，配搭帶中國風的桌椅和擺設， 一眼就看得出是精品火鍋路線，所以湯底也是非一般款式。

吃火鍋前先喝點飲料，紫背天葵跟竹蔗茅根用個特別的燈泡形狀作杯用，除了清熱飲料外，還有一些含酒精的特飲像混合士多啤梨、日本柚子和玫瑰的清酒特飲Aprillis，味道像士多啤梨奶昔也容易入口。