迎新歲豐足團年菜：香宮

不知不覺還有一個月就到農曆新年，又到吃團年飯的時候，是晚就和大班食友來到香宮，品嚐莫師傅炮製的一系列賀年菜。

先來一客清新開胃小吃的漬蘿蔔配杏脯，蘿蔔切開一片片但不切斷，口感爽脆，味道酸酸甜甜。

湯水是南北杏川貝雪梨日月魚燉螺頭，這個天氣喝碗燉湯實在最好不過，材料豐富，湯頭清甜，喝完整個人都暖起來。

好事齊來其實是蠔皇蠔豉袋生菜，看起來有點像腐皮壽司，不過用的是生菜不是腐皮，中間包的是蠔豉。雖然材料跟平常吃的髮菜蠔豉生菜沒兩樣，但賣相有創意，值得一讚。

令人回味的Omakase：楽壽司 Kishoku

2015年的年底在北美遊走，由西岸到東岸，離開的日子雖玩得精彩，但人在美洲，心中不時掛念亞洲美食，在那邊也有吃到越南湯河、粵式菜餚和港式地道美食，唯獨是在當地不時看到日本餐廳卻沒一試，所以回港便跟食友到來，吃個聽聞水準不錯的Omakaze廚師發辦的全新冬日精選餐單，以解心中對日本美食的思念。

前菜的是松葉蟹順菜，順菜好像不容易在本地買到，看外表它好像給一層透明啫厘包圍，入口的感覺猶有點似果凍，順菜配上松葉蟹肉及新鮮海膽又以醋汁調味，鮮甜加上點點酸的刺激，正好可以打開胃口。

眼前又出現一份份雪白的東西，沒錯是很多人愛吃的白子，這天用的是北海道的鱈魚白子，吃著這白子感到它既軟滑口感也豐富，愛它的食友不一刻已閃電般的全吞下肚中。

再來送上的是清蒸九州赤鮑，赤鮑上配以用赤鮑肝做主打的墨綠色醬汁，鮑肉入口軟熟，雖只是簡單蒸熟而沒加調味，但其鮑鮮仍很突出，赤鮑肝的醬汁杰身又帶鮑魚的甜味，兩者放在一起實在令人很難抗拒。

［美加東西岸一網打盡遊］極光之旅：行程安排分享

自己一直都想看極光，聽聞加拿大黃刀鎮是最容易看到的，可是去加拿大不簡單，機票又不便宜，加上看極光的費用也不是少數目，要不是拿到了美國簽證，也未必會下決定心去走一趙。

除了黃刀鎮，還有好幾個看極光的熱門地方如芬蘭、阿拉斯加和冰島，坊間寫極光的旅遊書本來就不多，主要講黃刀鎮看極光的更加沒有，只有一些加拿大旅遊書有順道介紹，唯有自行上網找資料。在此就跟大家分享一下整個計劃的過程作個參考吧 (2015年7月開始找的資料)。

因為去的時間比較長，所以選了聖誕節旺季，我的行程用上三星期，先飛到三藩市再落洛杉磯，然後上溫哥華，再到黃刀鎮看極光，接著去多倫多，最後從紐約回港，幾乎是環遊了美加東西岸主要城市。
 
機票方面，香港並沒有機直飛黃刀鎮，要在加拿大境內轉兩次機，先停溫哥華，再到卡加利Calgary或埃德蒙頓Edmonton轉機到黃刀鎮，而飛黃刀鎮的有Air Canada, WestJet, Alaska Airlines, Canadian North,和First Air。上網搜尋一下，只找到Air Canada和WestJet，由溫哥華去的機票價錢大約是$1700~$2000左右，找到這個價位的應該算是合理價錢。

率先參觀！香港貿易發展局香港玩具展2016

由香港貿發局主辦的第42屆香港玩具展已於2016年1月11至14日，假香港會議展覽中心舉行，玩具展為亞洲最大規模之同類型展覽，亦是全球第二大玩具貿易展。今年吸引大約2,000家參展商，涵蓋玩具業各個範疇，如融合傳統元素與智能裝置應用程式的創新玩具、結合擴增實境(AR)技術及配合近距離無線通迅技術(NFC)的益智玩具等，其他展區還包括益智玩具及遊戲、電子及遙控玩具、節日及派對用品、紙品及玩具包裝、軟身玩具及洋娃娃、戶外及運動用品等，可以說是應有盡有。

有幸獲邀率先參觀，特別在此跟大家分享一下當日所見的新奇玩具。

90年代曾經掀起一陣養電子寵物的熱潮，Tamagochi電子雞幾乎無人不識，而由APPS1010開發的新產品「Donku」帶點Tamagochi的影子，同樣是育成遊戲，但就需要結合手機程式操作，並支援拍攝功能，玩法更加多元化。

用心做的美味素食：悠蔬食

很久之前曾收過這家餐廳的試食邀請，不過因時間對不上，所以一直沒有去，但本來就對這家餐廳有興趣，趁今天獨自一人在銅鑼灣找午餐吃，立刻想到要來一趟。

午市最低消費每位$80，而午市套餐最便宜是$88，連加一之後就差不多$100一位，不算便宜但食物分量也不少。

前菜小吃有秘製麵筋伴黑木耳和藜麥蔬菜沙律伴鳳梨百香果汁，兩個麵筋很巨型，吃完一個已經吃不下另一個，我覺得麵筋分成小塊會比較易吃。藜麥沙律很健康，配鳳梨百香果汁挺開胃。

南瓜椰菜花薑湯。南瓜湯通常都是西湯，但加入薑粒之後，變得中式得多，甜美的南瓜湯帶點微辣，很有創意。

主菜選了梅菜茄子豆腐煲配珍珠糙米飯，梅菜與茄子的配搭不錯，煮得挺惹味很下飯，至於豆腐不是平常吃到的質感，入口有點彈牙，應該是用麵筋之類所做的豆腐，個人來說不太喜歡。

如果不夠飽還可以加錢配甜品，不過已經吃不下了，唯有留待下一次吧。

悠蔬食
地址：香港渣甸街50號渣甸中心號 25 樓

更多最新的飲食資訊在我的Facebook page，請給我一個’like'吧

[澳洲．墨爾本] 澳洲新婚之旅（Day 14）

昨天晚上太晚睡覺，所以今天差不多十一點多才出門，同樣是先到Victoria Market喝一杯Koko Black熱朱古力，然後經過一間叫Boreks再買了一個羊肉跟lemon grass的羊肉酥卷， 

酥卷一個才$3AUS但份量不少，酥卷夠熱羊肉跟lemon grass的香味很夾，在早上不算太餓下幾乎把兩個人都塞飽了。

[澳洲．墨爾本] 澳洲新婚之旅（Day 13）

因為酒店近Victoria Market，所以早餐一早就決定去果度解決，就係晌我地去Market既路上，見到有一間叫Fraus既cafe(好像已改名Cafe Metsa)，門口寫住舖頭其中一個pie拎左呢個Gold Award，應該係一個pie既比賽，所以我地就入去望下。 

結果我地並唔係被個pie吸引，而係被一個朱古力cheese cake吸引住，結果我地就叫左黎試下。