番兜無期：滾得囍宮廷火鍋小炒

身邊有不少愛吃的朋友，而每位都會有自己較喜愛的菜式食品，是晚這幾個因愛放題和打邊爐，所以今天的聚會選了北角的滾得囍宮廷火鍋。

之前沒留意這家店有什麼賣點，朋友只提到火鍋料價錢不貴而食物看起來也不錯。

坐下就被金黃色的餐牌「聖旨」給引，不過店家已有火鍋紙，所以這道「聖旨」其實是gimmick多一點。

湯底最平都要$98相對不算便宜，而每款都加了皇親國戚的歷史人名，最後點了康熙花膠雞鍋，選這個因朋友念念不忘在旺角某家的出品，所以又想再試一次。店員先來黑色雙龍巨鍋，裡面已放黃澄澄的雞湯。雞件花膠是分開上而且已煮熟，吃的時候才放進去加熱，心想這做法其實有問題因精華已一早給煮走了，結果湯頭不夠濃郁，花膠又沒什麼味道，幸好的是雞肉口感算不錯。

手打蟹子蝦滑和黑松露墨魚滑兩款滑都可以，蝦滑是吃得出蝦鮮，黑松露墨魚滑比想象中好，黑松露味不太強而搶了墨魚味。

火鍋料價錢不算貴，上面的手打蟹子蝦滑和黑松露墨魚滑和手打丸類只是$48，牛肉就不便宜不過可能用上靚牛肉吧，最平手切澳洲和牛都要$288，雖不知道份量有多少，但大家最後都放棄了吃牛。

這個鬼馬油炸鬼夠攪鬼，第一次見把油炸鬼包在蝦滑中間，上檯時完全看不出，還以是普通蝦丸，可是煮好的口感奇怪，中間的油炸鬼又太腍，結果影響了蝦膠的口感。

魚肚沒有腥味，吸湯效果一流，$32一碟合理。

炸響鈴卷是火鍋必點。這個入口很脆應該是即點即炸，是有水準出品。

美國桶蠔肥美大隻，食友吃得不亦樂乎。

帶子韮菜餃在上檯時看不出是什麼餃，煮好入口味道有點怪，又沒甚帶子味，其他人吃過亦覺得味道怪怪的，最後店家也主動取消了這個。

除非你非常非常想吃蟹柳，否則就不用點，這日本蟹柳樣子雖跟家裡的一樣，但不知為何淡而無味，友人說她昨天任吃火鍋的蟹柳也比這個好。

至愛之一的萵筍一碟才$32，可是只有十片左右真不夠喉，另點的唐生菜份量較多，想吃多點瓜菜還是叫生菜吧，最後日本稻庭烏冬$18兩個吃著煙韌彈牙。

最後埋單每位二百五左右，出品有好有壞也有平平無奇的，不過香港實在有太多火鍋選擇，住在附近的一試無妨，但像我們要過海的短期內也應番兜無期了。

滾得囍宮廷火鍋小炒
地址：北角馬寶道33號馬寶學林116號舖
電話：2331 3838

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