望著海一片：Tree Cafe

這家咖啡店在wish list已經很久很久，當年在對面學車時還不知道有這個地方，現在搬到九龍去，很少機會來到海怡這邊，加上交通非常不方便，一直沒有力量叫自己再去。

就在一個悠閒的周五，在西環吃罷莎厘娜，忽然想到這邊有車可直達海怡半島，既然想起來，就坐上開往海怡半島的巴士，在總站下車再步行十多分鐘到達海怡工貿中心。

咖啡店隱藏在頂層的傢俬店內，裡面賣的都是不錯的傢俬，雖然正在做大減價，但還是負擔不起的價錢呢。咖啡店的裝潢與傢俬店如出一徹，彷佛就是一個陳例室，可能咖啡店內的傢俱在也可在店內找到。

頗有水準的魚料理：Wild Grass

周五晚上應食友的邀請來到往半山路上的一家餐廳，樓下的門口比較小，一不小心就會錯過。沿著樓梯拾級而上，推開白色的玻璃木門，來到裝修簡約，走戶外田園風的用餐區，看著一排大玻璃窗，白天的時候透進天然光線時，一定會令人更心礦神怡。

吃前菜之前，先試一些自家製的麵包和橄欖，麵包伴以山羊芝士醬，味道濃郁。

[馬來西亞．檳城] 水水水尾榴櫣團：Day 1

三年前跟一班朋友去檳城，一心想去吃榴槤，可是去到榴槤園，園主說只得兩個榴槤已熟，吃得不夠盡興。今年與幾位榴槤愛好者相約再遊檳城，本來以為八月尾仍然是夏天，應該還有榴槤吃，怎料大部份榴槤園只做到八月中，只好期望在街邊檔會買到幾個來吃。

去檳城當然是買HKExpress特價機票，來回連稅再加酒店只需每人千二，雖然第一天去到的時候已經是夜晚，但回程時間不錯，都算抵買。

今次找了朋友介紹的司機來回接載往返酒店，包車只得四人車和十人車，我們有五個人，變相要租十人車，一程70馬幣，比坐巴士約貴一倍，不過舒舒服服快速到酒店也不錯。

　

HelicoNia Hotel好像是去年才開張，門面挺新。接侍處在一樓，手續很快，訂兩間房也只需要一個人的護照，房咭很奇怪是白咭一張，所以要記住自己的房號。另外酒店把兩間房編排在不同的樓層，而按電梯需要拍卡，後樓梯又要密碼，我們很難才可去到另外的房間，這安排實在有黠麻煩啊。

[食譜．甜品] 流心朱古力斑蘭湯圓

一年容易又中秋，下個星期就是中秋節了，除了吃月餅，湯圓也是非吃不可的節慶食物，自己親手做給家人吃就更有心思，今年就試做了流心朱古力斑蘭湯圓，可說是簡單易做～

材料：

斑蘭葉 6片（在街市的泰國舖可找到，喜歡濃一點味可以多幾片）

水 100g 

糯米粉 120g

朱古力粒 適量（在烘焙店買一包細細粒，專門用來熱溶做甜品的）

1. 先把斑蘭葉碎段，放進攪拌器，再加入水一起打成斑蘭汁。

蘭桂芳Tapas之驚艷：Zafran

中環的蘭桂芳至soho區，已經發展成除了食客以外，外地遊客都樂於流連的地區。區內除了新舊交替的建築物，還有各式各樣的美食展現 現在的西班牙風正盛，所以西班牙菜也愈開愈多，今天經過幽暗的走廊，到來帶神秘感的Zafran，便是近年在此區的西班牙菜新力軍之一。

Zafran的裝潢充滿著醉人情調，好像每一個角落都可感受到這氣氛，深沉的傢私加上柔和的燈泡光，令人置身其中，好像和中環與世隔絕。

不似預期的招牌湯底：麵圃

　

有中環飯友報料，在GOD對面賣澳門豬扒包的已結業，換來一家裝修突出的麵店，主打龍蝦湯底，在臉書看過賣相不俗，就拉了中環飯腳陪我試試。

為了避開人潮，我們十二點左右就到，而店內那時未有客人。店子的裝潢頗有心思，開放式廚房設計成巨型的綠色鐵皮檔，與中環的大排檔相似。座位不算多，應該不足二十個，還好感覺不會太擠迫。

[明治氨基膠原蛋白粉甜品系列] 紅莓椰香奶凍

大家常吃的奶凍都是以牛奶和忌廉為主，這一次不用忌廉而改成椰漿，口感軟滑，帶有濃濃的椰香味，再配搭自己喜歡的生果，如紅莓、草莓、藍莓、芒果粒等，美味又健康～

 

材料：

椰漿 200ml

牛奶 200ml

砂糖 25g

魚膠片 3g

鹽 少量

膠原蛋白粉 1羮

紅莓 數顆

1. 先用溫水把魚膠片浸軟

2. 把椰漿、牛奶、砂糖和鹽放進鍋子裡，以小火加熱直至糖完全溶化，關火後立刻加入魚膠片攪拌

3. 再加入1羮膠原蛋白粉，攪拌直至全部溶化

4. 倒進容器內，待涼後放進雪櫃雪3-4小時

5. 最後加入喜歡的果醬或生果作點綴即可。

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