一段時間冇食鐵板燒，今晚就約左兩位都住得近既食友，一齊去將軍澳呢間三原鐵板燒。
黎之前睇左資料，知道大廚三原先生以前係日本駐美國芝加哥領事館擔任總領事既首席家廚，在任幾年間除左為總領事煮野，亦都會為來自世界各地黎既客人烹飪日本料理。
部份蔬菜類食材已整齊擺好等大廚出手。
前菜既螢光魷魚簡簡單單但入口鮮甜，日式蒸蛋食落夠熱蛋漿好滑。
大廚在準備黑毛和牛肉西冷薄燒時，見到西冷既油花幾靚，燒好後加埋配菜一口一件，入口油香十足，雖然幾邪惡但點都食曬先算。
輪到海鮮食材同配菜準備出招。
煎好既北海道銀鱈魚朴葉味噌燒睇落都幾吸引因，銀鱈魚肉裡面既魚油似乎好飽滿，煎過後魚油都都流曬出黎包圍住成舊魚肉，食落果然係油香滿口，再沾d可以突出魚味既味噌，轉頭大家已得番塊吉左既葉。
香燒原隻大海虎蝦跟意粉真係冇用錯名，隻蝦真係幾大，而意粉吸收左大蝦汁即刻升呢，煎好既蝦肉亦入口夠彈。
特選宮崎A4和牛西冷見到塊肉已令人流口水。
燒好既和牛內裡仍肉質粉嫩而外面就香口，大廚切成大約一舊一啖，食既每一舊放入口一刻，口中既油同肉味都令人好滿足，再加入鹽或胡椒提味又係另一種享受。
經典蒜蓉炒飯米粒分明，而大廚既炒飯雖然冇乜其他配料，不過炒好滲出既飯香已夠叫人自動成碗食曬。
麵豉湯同醬菜都不過不失，布甸同意大利芝士蛋糕都入口幼滑。
以往想食鐵板燒一般都諗去尖沙咀，唔係就過海去銅鑼灣，而家使出尖咀唔使過香港，係將軍澳都食到似樣既出品。
三原 Teppanyaki Mihara
地址： 將軍澳唐俊街18號The Parkside第一座地下G06號舖
Tel : 3618 8212
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