夏日森巴狂熱 : forte

九龍東將來會變成重點發展的地區，而舊啟德機場的空地也開始大興土木，可以看見沙塵滾滾，旁邊的牛頭角和觀塘舊工業區也給活躍起來，在創紀之城三期附近已有如心艾朗酒店開業一段時間。今天就是跟食友們，來到酒店二樓的forte品嚐以夏日熱爆森巴FUN為主題的半自助餐。

既然是半自助餐 來到便先看看自助餐部份有甚麼，當中有沙律、刺身、壽司、海鮮、芝士、cold cut、甜品和湯品等常見的東西都不缺。

另有特別一點的如溫泉蛋和朱古力噴泉等，自助餐部份的選擇總數來說不算多，但對自己來說已是足夠。

森巴主題中的一部份是巴西燒烤，大廚將燒好的大串燒豬肉拿出，再在客人面前淋上烈酒後點火燒香後切片呈上，火喉剛好味又濃，另一個燒烤類的燒牛小排一樣吸引，吃罷更期待之後的主菜出品。

主菜用上一大塊木板作餐碟，中間放上越南大蝦、新西蘭羊仔肉、澳洲穀飼牛和tendoori雞肉，配菜有芹菜頭蓉、香菇和燒菠蘿等，海鮮和肉類燒得惹味之餘，配菜等也是用心做好的出品，且還有十二種醬料選擇如各式海鹽、泰式辣汁、墨西哥辣醬和松露香菇醬等來刺激你的食慾。

另店家也安排專人教大家親手調製森巴特飲Caipirinha，原來Caipirinha是巴西國家的經典雞尾酒，但今天狀態一般便沒有參與，不過大家卻玩得興高采烈，未開始飲都已經興奮起來。

今晚大家真的像開party一般氣氛熱鬧，跟主題的夏日熱爆森巴FUN主題一樣叫人興奮，另一方面forte也是香港政府認可的「有營食肆」，提供健康飲食給客人，店方也支持Green Monday運動，逢星期一更向客人提供有益健康和低碳的食品。

forte
地址：觀塘創業街38號如心艾朗酒店2樓
電話：3968 8222
營業時間：06:30–00:00

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