限時美味：味一番

幾年前我吃刺身，魚類只吃三文魚，吃到的吞拿魚總是瘀紅色的普通貨色，口感又不好，吃其他的魚總覺得味道怪怪的，不過近年的確接觸多了不同的刺身魚，也吃 到質素很好的，所以我吃的刺身魚種類也多了。好像秋刀魚，就是三文魚和拖羅以外，我比較喜歡吃的。秋刀魚每年肥美的時間很短，身邊愛吃的朋友都說時間一到 就會狂吃，要把一年的量濃縮個幾月吃。是晚得到食友的介紹，來到這裡吃秋刀魚，食友是這裡的常客，我在臉書和微博看到她拍的秋刀魚照片，非常羡慕，因為怕 旅行兩週後會過了時節，就在去旅行的前一晚拜托食友訂座，率先吃一條當造肥美的秋刀魚。

先送來一碟前菜，有沙律和牛舌，鬆弛說牛舌炆得很入味和軟腍。

秋刀魚。有些人說秋刀魚刺身很腥，我想這魚是有一種特別的味道，吃不慣的可能會覺得是腥味，但夠新鮮的秋刀魚真的丁點腥味都沒有，粉紅色的魚肉配上薑蓉、蔥粒和柚子醋同吃，入口油潤而不膩，實在不難理解為何人們會為此美食而瘋狂。

炸秋刀魚骨。當造的秋刀魚，當然連皮和骨都不會浪費，吃完刺身之後店員就會把剩下的魚骨拿走再去炸。炸過的魚骨香脆可口不油膩，帶點鹹香，最適合送酒喝。

火炙左口魚邊。本身左口魚是魚油非常豐富的一種魚，而魚邊的油分更多，火炙過後迫出油甘香，幾乎入口即溶，好吃得想哭。

牛油果軟殼蟹卷。是晚不是太肚餓，所以只再追加了一份牛油果軟殼蟹卷，軟殼蟹新鮮炸好，香脆多汁，而且師傅將卷物捏得夠扎實，咬的時候沒有四散。

鵝肝壽司。煎過的鵝肝熟了少許，所以入口未算很滑，但鬆弛說整體口感也不錯的，而且沒有筋。

煙肉車厘茄。串燒燒得很香口，外層的煙肉微微脆，中間的車厘茄鮮甜多汁，吃的時候要很小心，因為很容易會燙到，但實在好吃。

雖然現在已經過了吃秋刀魚的時間，不過實在很想跟大家分享這次吃秋刀魚的經歷，因為幾個星期前曾在日式超市買過秋刀魚刺身吃，鮮味的程度的確有分別，如果只吃過超市貨又覺得秋刀魚並沒有人別人說那麼好吃的話，一定要試試真正新鮮肥美的才能下定論哦。

味一番
地址： 尖沙咀山林道22-28號