絕不馬虎的餐包：PB CAFE

假期第三日的下午，相約了去姐妹的家弄奶皇月餅，雖然已經過了中秋，但由於大家對於自家製奶皇月餅非常感興趣，最後決定把個餅改名做奶皇餅，那就什麼日子 都可以吃吧。因為下午安排了活動，所以去之前先和鬆弛吃午餐，也因為我們出門口的時間晚了，不能去太遠，在開飯搜尋過之後發現了這裡。很久之前我們曾經誤 打誤撞走到去摩利臣山游泳池裡面的餐廳，雖然只是吃了個下午茶，但水準不俗，所以對餐廳的名字頗有印象，見到他們在這裡開了家分店，就決定再去試試看。

雖然正值午飯時間，但假期的觀塘工廠區沒什麼人，到達的時候只有一檯客。餐廳的裝潢與灣仔店的分店很大，這裡面積大一點，有落地玻璃，牆上有兩個巨型投射電視，正在播放著某日本樂隊的演唱會DVD，聲量剛好，不會太嘈吵。

今天是假日，但仍然有午市套餐供應，因為上一次吃過覺得這裡的意粉好吃，所以這一次打算再點意粉，而鬆弛就點了雞肉漢堡，可是點餐的時候店員說今天沒有雞肉漢堡，要用牛肉漢堡來代替。套餐加$20可以配是日甜品，不過打算吃完主菜才決定要不要。

首先送來餐湯和麵包，蒜蓉麵包條放在一個玻璃杯裡面，印象中沒有太多小型餐廳會供應如此用心的餐包，散發出淡淡的蒜蓉香，麵包條超酥脆，醮著湯一起吃，真 的好好吃，每人兩條有點不夠喉，還想再多吃兩條呢。餐湯是忌廉磨菇湯，賣相對版，有粒粒磨菇，配著蒜蓉包吃味道剛剛好，但當兩條蒜蓉包都吃掉之後淨喝湯， 就覺得湯的味道偏淡了點，雖然菇粒很多，菇味濃郁，但忌廉可以再多一點。

意大利辣肉腸意大利粉。本來我估計是厚身一點的辣肉腸，沒想到是薄薄的salami，因為salami黏作一團，一大疊吃會太鹹，仔細分開又會要花點時 間。蕃茄醬汁很濃，加上微辣的腸，甜甜酸酸的很開胃，意粉煮得有咬口，不過對比起上次的炒意粉，這個似乎有點遜色，但其實也算好吃的。

牛肉漢堡併薯條。漢堡的SIZE不大，但薯條的份量超多，而且條條都是粗粗的，未吃就已經飽了一半。剛剛在前兩個星期才吃過牛肉漢堡，兩者剛好可以作個比 較。首先這裡的麵包沒有烘到外脆內軟，比較普通，漢堡配搭著芝士、蕃茄和生菜，芝士一大塊，溶化在漢堡上，賣相吸引，漢堡看起來肉汁不少，但吃的時候就沒 有想象中般juicy，肉質未算嚡但也不是嫰，但值得一讚是這裡的牛肉是吃得出很新鮮，肉味也濃郁，整體尚算不俗。

是日甜品有兩款選擇，一款是朱古力慕絲，另一款是荔枝藍莓奶凍，由於一向都不怎麼愛吃朱古力慕絲，所以只點了一個奶凍分享。奶凍上面加了少許士多啤梨醬 汁，在玻璃杯外可以明顯看到有兩層不同顏色的奶凍，上層的是荔枝，有荔枝的清甜味，下層帶點灰的是藍莓，不過藍莓味較弱，只吃得出奶味。味道其實沒有問 題，只是奶凍的質感有點奇怪，不是不滑，但吃過一兩羮之後，奶凍看起來像搗爛了的豆腐花一樣，有別於平常幼滑像慕絲或者布甸的質地，不確定是否在製作的過 程中有什麼問題。

始終吃的東西不同，所以感覺上灣仔那家好吃一點，整體水準其實不俗，而且那個蒜蓉包的確很impressive，對於他們的扒類也相當感興趣，所以應該會再次光臨的呢。

PB CAFE
地址：觀塘鴻圖道83號東灜遊廣場地下2號舖