鳥取島根五天自駕體驗遊：第三天

第三天迎來好天氣，酒店沒包早餐，check out後就直接開車到賀露海鮮市場吃海鮮做早餐！

比起之前去過的市場，賀露海鮮市場算是規模較小，海鮮和餐廳的選擇都不多，加上旁邊的物產市場，不用一個鐘頭就逛完。 

鬧市中的輕鬆時光：Alibi – Wine Dine Be Social / The Garage Bar

平常較少到旺角因人多車多，走到那裡都是人擠人的感覺，這晚跟友人到Cordis Hotel的Alibi Wine Dine Be Social和The Garage Bar看看，才發現旺區也有適合朋友聚會的地方。

已有好幾年沒有來這裡，就連酒店去年改名也不知道，當年就在酒店的前身完婚，雖酒店格局大致相同，但翻新過後更見年輕型格。

晚餐先到五樓的Alibi Wine Dine Be Social，餐廳設計以木材及水泥色作主調，加上鎢絲吊燈，感覺悠閒。

除了可跟著餐牌點飲料，也可請調酒師特調製適合自己口味或心情的飲料，自己喜歡清爽而酒精濃度低的飲料，調酒師就度身打造一杯薑味的雞尾酒；又有朋友喜歡粉紅色，調酒師又弄了杯賣相精緻的粉紅雞尾酒。

不是咖啡店：Pimary

颱風過後的周末，終於迎來了陽光，雖然是個懶訓鬼，可是昨天突如其來的颱風假已休息一整天，今天要好好走出去呼吸新鮮空氣。

前陣子在網上找到這家店，但要說明一點這裡不是咖啡店，主打是賣skincare product，也有些餐具和偶然舉辦workshop，不過同時也供應簡單的食物飲料而已。

由火車站坐小巴往大尾督，在蘆慈田村下車，沿小路一直向上行，見到一座寫著「1970」的建築物就是了，比起a beautiful store的話不算難找。

這座建築物有兩層高，前面刻著「1970」，不知是不是在這個年份建造。門面有個鋪滿小石的小花園，在秋涼的日子坐在室外應該很舒服。

鳥取島根五天自駕體驗遊：第二天

以前很少故意早起去浸溫泉，因為自己比較懶麻，不過今次特別選了湖上溫泉旅館，無論如何都想比較一下男女溫泉互換後的分別。晚景只有湖上及岸邊點點燈光，而早上浸溫泉就更舒服，可以一邊欣賞東鄉湖景一邊浸溫泉，令人身心更放鬆。

雖然早上剛好沒其他客人浸浴，但還是不可拍照，想知溫泉的環境如何請到官網看看。

如果天氣好的話，照片中的湖上溫泉及旅店肯定更漂亮。

星潮尋味之夜：潮庭

尖沙咀廣東道這邊一向比較少到來，因怕人多也覺得食肆選擇不算多，菜式也比較大路，如不是約了食友到多年未踏足的星光行吃飯，也不知道原來開了這家在誠品旁的潮庭。

今晚到來的目的，為了品嚐新加坡濱華大酒店中菜總廚及新加坡中廚協會會長張偉忠師傅跟美心潮菜外省菜行政總廚簡志釣師傅的星潮尋味出品。

酥炸鮮蝦卷。這跟潮洲的蝦棗相似，不過每件寬份量更大，同樣都是沾桔油同吃，蝦卷裡面除了蝦肉，其實還有豬肉和馬蹄，口感實在而味濃。

菜片包蝦條。炸得香脆的蝦肉條用生菜包著，其實感覺更像是蝦春卷，剛剛炸好上檯時新鮮熱辣，裡面混合了紫蘇味，加點炸蝦米和泰式辣汁入口的話，味道更豐富。

Delverde意大利粉

作為一個上班的家庭主婦，一直心想沒有飯局的話就畫量煮飯。二餸一湯當然很理想，但每天都吃白飯難免有點悶，所以偶然也想用意粉，煮意粉不但快捷方便，而且難度也不高。

感謝Delverde的試用邀請，一口氣送來大堆意大利粉，平常都只買最傳統的，這次可以試到多款不同類型的產品，發揮一下自己的廚藝和創意。

Delverde意大利粉選用100%頂級杜蘭小麥粉製造加上零污染天然泉水，不含任何添加劑、色素或基因改造，食得健康又安心。

普遍的長意粉系列有扁意粉、有機意粉和有機全麥意粉，每款包裝袋上都印有號碼，數字代表意粉的粗幼度，號碼越大意粉越粗。長通粉Penne形狀像水管，三款各有不同，當中有有機全麥坑紋長尖通粉和分別加入了鷹咀豆和亞麻籽的特色健康長通粉。另有專門做Lasagna的波浪形千層麵、蝴蝶粉Farfalle、鳥巢寬扁幼蛋麵、星型迷你意粉Stelline和薯仔丸子Gnocchi。

接著當然要分享一下煮意粉的心得～

上星期偶然得到包喇沙醬，附帶的食譜本來是用油麵的，但就改用了星型迷你意粉Stelline，因喇沙最重要就是湯頭，只要湯好就會喝個碗底朝天，所以加入適合拌湯同吃的Stelline應該是不錯的選擇，而結果也沒讓人失望，不過份量掌握上可以更好，Stelline的比例有點多，變成類似米意粉(Puntalette)的模樣。

明太子意粉做法更簡單，把明太子混合沙律醬，然後加入煮好的意粉裡面攪拌，最後加點明太子就完成了。

以二人家庭來說，一包意粉通常都要吃二到三次才能完成，所以很欣賞Delverde的意粉每包都附有封口貼，不用自己再找膠紙或橡筋封口，簡單方便。

Delverde : http://www.delverde.com/hk
Facebook: https://www.facebook.com/PastaDelverde/
銷售點: 百佳、惠康、一田、吉之島、SOGO 、TASTE、ThreeSixty

粉紅夢幻鍋底：酒鍋

秋天來了火鍋店越開越多，身為火鍋迷手上也有好幾家新店想試，不過有水準的舊店仍然要支持，這裡就是其中一家，每當朋友說想找家舒服又精緻的火鍋，總會先想到這裡。

雖然這裡是火鍋店，但特色雞尾酒相當馳名，未齊人就先點飲料邊喝邊等。友人點了雞尾酒的蘇乞衣和花木蘭也說不錯，不喝酒的我則試了Cucumber and Lime，入口清爽解膩，另一杯Peachy Peach用新鮮菠蘿汁、蜜桃果蓉、葡萄及lemonade調配而成，香甜可口。

今晚的亮點粉紅美人鍋($238)出埸。這個粉紅色的湯底真的很漂亮，上檯時加了些彩色食用花，真的好像一幅畫。這個限定湯底的由來，是為了響應香港癌症基金會在每年10月舉行的「粉紅革命」活動，提醒大家關注乳癌。