時好時壞：鍋先生火鍋料理

喜歡打邊爐的我們最常去是沙田盛記，不過這家鍋先生也叫我們三個月內去了兩次，雖然身邊朋友去過後得出的評價很兩極，但覺得還是可以介紹一下。

已很少去任食火鍋，除了水準不錯的大窩口外，幾乎對以往去過的任食火鍋沒什麼印象。而鍋先生賣的就是任食火鍋，平日$268周末$288，比起坊間的任食火鍋貴，不過這裡包任食刺身和小吃，另外還有每一人份海鮮和靚牛肉，加上汽水任飲，計起上來都算抵吃。

未吃火鍋先點刺身，計有三文魚、吞拿魚、北寄貝、甜蝦、八爪魚、帶子和希靈魚等，刺身水準不錯，聽聞店子和同在山林道的日本料理店有關係，所以刺身來貨較穩定，質素也可以。

牛肉刁鑽部份大晒冷：616牛肉火鍋專門店

近日開始漸漸感受到秋意，晚上偶然會起風，想打邊爐的心又蠢蠢欲動，剛好上星期看到介紹專門吃牛肉的火鍋店，立刻轉發給鬆弛看，轉個頭已約好飯腳一起去嚐新。

聽聞這裡剛開業已非常火紅，早段吃飯時間沒有開放訂位，只好靠朋友早點去排隊，友人說準時六點到能夠直接入座，但過了不久已經坐滿人了，自己七點到門口已經站了十幾人，因店子本來就不算大，可能要等上一小時。

一坐下檯面上已經擺滿不同部位的牛肉，店內有張牛肉分佈圖，但單看碟上的肉也很難猜出到底是什麼，所以店員亦會很耐心解說，這個值得一讚。

另外在落單後店員會放下一個二十分鐘的沙漏，如果食物未能於二十分鐘內上桌，落單的食物就會免費，雖看似gimmick但早點上菜客人可早點開動又早點交檯，對大家也是好事吧。

北海道美味海膽自駕遊之旅：第四天（禮文．利尻）

遊禮文島與利尻島是這次北海道之旅的重點行程，可是我們的行程比較緊密，所以要坐最早的一班船先遊禮文島，下午再去利尻島過一晚，明天一早再回稚內。

清晨五點出發，先把行李寄放在櫃台，並告知隔天回來取。酒店附近是有個無料停車場，但把車泊在碼頭前的有料停車場感覺更安全，而第二天回來更覺這決定是沒錯的，因為後來雨下得很大啊。

船票會在開船前一小時開始發售，可以一口氣買好稚內去禮文，禮文去利尻和利尻去稚內三程船，船票有十四日限期沒班次限制。船票分幾種價格，我們買的是最便宜的二等艙位。

懷石精髓：柏屋

自問喜歡日本菜，但未真正吃過一頓正宗的懷石料理。既然要試當然要選最好的，這家連續六年獲關西米芝蓮三星、來自大阪的「柏屋」，自然就是心水之選。 

電梯大堂只有中間和最後的電梯才可以上來，因店主想客人可以在慢慢走過長廊的同時能平伏心情，專心的品嚐料理。門前那櫸木牌匾樹齡已超過300年，以配合由京都大德寺住持所題的店名「柏屋」。

長廊盡頭的木魚是日本寺廟和尚所用，因僧人會在用餐前敲響木魚。

這裡晚市的懷石料理分為三個等級，今晚將會品嚐$1800的秋季菜單。

先付。昆布包著甘鯛再輕輕燒過，魚肉口感帶點黏頗有咬口也很特別，茄子上有薑蓉，配上淡醬油味道清爽。

北海道美味海膽自駕遊之旅：第三天（旭川．名寄．稚內）

第三天的行程主要由旭川出發，沿途經名寄到稚內。

今天的酒店附有早餐，可以到一樓換取飲品和麵包，昨夜吃了宵夜又夜訓所以我和鬆弛沒吃，這是友人傳來的分享照片。

離開旭川之前想再吃拉麵，不過拉麵店要11點才開門，所以就在附近行逛，就到了藥妝店和Loft買了些手信，時間差不多便走到梅光軒正店。

泰式週日半自助晚餐：Issaya Siamese Club

每次想吃泰國菜，都會先想到九龍城，可並不是朋友都覺得就腳，所以一家在方便地段的泰國餐廳是有一定吸引力。是晚就來到銅鑼灣這家曾獲得「亞洲最佳50餐廳」之一的Issaya Siamese Club，品嚐剛推出不久的泰式週日半自助晚餐。

泰式Semi Buffet聽起來頗吸引，因泰國菜中最愛吃的其實是沙律、湯品和小吃，可是人少又未必可以吃很多，來到這裡就可盡情吃頭盤和甜品，再在六款主菜中選一款。雖然頭盤的選擇不算很多，但常見的大路款式還是會有。

泰式生蝦刺身每位三隻，泰式辣汁很惹味。

現切黃鰭金槍魚表演：Garden Café

香港人似乎喜歡自助餐，所以供應自助餐和放題的餐廳愈來愈多，想要脫穎而出就要多加心思，是晚就來到金鐘港麗酒店的Garden Café，品嚐以「不時不食」為主題的仲夏滋味自助餐。

先來一杯士多啤梨薄荷特飲，特飲不太甜入口很清新。

海鮮一向都是大家最著緊的部分，這裡有麵包蟹、阿拉斯加鱈蟹腳、開邊多膏龍蝦、琵琶蝦、青口和翡翠螺等，除了冷盤海鮮外，還有白酒忌廉青口鍋和香草牛油波士頓龍蝦供應。